Vintage (required): 2006 Price quality ratio: Honest Color: Grenat foncé Nose: Végétal e fruité: fraise et cerise... Une impression de gamay. Mouth: Un vin frais, généreux, peu tannique et gouleyant, assez long et fruité. Wine and food pairing: Saumon grillé, dinde, canard laqué. Evolution: Ready to drink, but can wait
Vintage (required): 2007 Price quality ratio: Good Color: Rouge cerise Nose: Très beau bouquet de petits fruits rouges et d'épices douces (à condition de le chambrer à 14-16 degrés C) Mouth: Très suave en attaque. Le fruit rouge ressort sur une belle acidité. L'effet noyau de cerise typique aux bourgognes rouges est perçue et l'ensemble est coulant. Très digeste de longueur appréciable Wine and food pairing: Poulet, veau, mijotés, etc... Comments: C'est bon du cabernet, du syrah ou du merlot... Mais, on se lasse jamais d'un bon bourgogne coulant et nuancé. Celui-ci quoique pas très complexe est une pure expression du cépage en sol français. L'Antonin Rodet d'entrée de gamme est un produit équivalent digne de mention dans la gamme de prix. C'est mon chum Marc qui s'est gâté ! Il a pu mettre la main sur la version "Épineuil" de la maison Moreau distribué pour quelques $$ de plus. Maudit chanceux !! Evolution: Drink now, do not wait
Vintage (required): 2005 Price quality ratio: Average Color: La légèreté de la robe est digne du pinot noir. Nose: Nez discret laissant percevoir des notes de cerises. Mouth: La cerise demeure présente mais une astringence malvenue se développe en finale. Comments: Bon, mais de multiples meilleurs.
Vintage (required): 2006 Price quality ratio: Average Color: Rubis limpide. Nose: Arômes de cerise. Mouth: Un vin trop léger à mon goût... Wine and food pairing: À déguster en apéro avant le repas. Comments: Ce vin confirme ce que je pensais: pour un bon Bourgogne il faut payer assez cher! Plus de $20... Evolution: Drink now, do not wait
Vintage (required): 2006 Price quality ratio: Honest Color: Rubis clair Nose: Framboise, cerise et réglisse. Mouth: Assez long,chaud avec une finale poivrée Wine and food pairing: Cailles aux raisins et fromage tel le Champfleury ou le Sir Wilfrid Laurier du Québec Comments: Peut attendre mais pas plus d'un an ou deux. Un vin délicat comme tous les Bourgogne français. Des vins que nous n'arrivons plus à apprécier à force de boire des vins trop robustes, trop fruités et très alcoolisés Evolution: Ready to drink, but can wait
Vintage (required): 2006 Price quality ratio: Average Color: grenat foncé Nose: fruit des champs Mouth: un prin acide des tannins rond , le corps léger Comments: déçu ,mais sais moi , un peu trops léger comme les beaujolais mais plus homme vous me suivé Evolution: Drink now, do not wait
