Homewines Syrah Max Reserva Errazuriz valle de Aconcagua 2010, $18.95
Product name: Syrah Max Reserva Errazuriz valle de Aconcagua 2010 Price ($): 18.95 Category: Red Product code: 864678 Country: Chili Format: 750 ml Producer: Vina Errazuriz SA Varietal: Syrah Alcohol percentage: 14.0 %
Vintage (required): 2009 Price quality ratio: Good Color: Rubis soutenu Nose: Beau nez fruité de framboise et de cerise avec un peu de sucre brûlé. Mouth: Savoureux et fruité en bouche avec des arômes de fruits noirs, légèrement fumé, des tanins un brin ferme en raison de la jeunesse du vin, bonne longueur sur un boisé bien intégré. Wine and food pairing: Viande grillée et saignante Comments: Un typique vin chilien satisfaisant et charmeur comme on les aime. Evolution: Ready to drink, but can wait
Vintage (required): 2009 Price quality ratio: Excellent Color: Violet dense Nose: Fruits rouges confiturés, fumé, torréfié Mouth: Ample, généreux sur la framboise chocolatée. La trame tannique est mi-souple mi-nerveuse. Étalement épicé, fruité, fumé. Bel allonge franc de goût qui invite à la récidive ! Wine and food pairing: Viande rouge braisée, grillée... Comments: Je continue de croire avec ce 2009 que la syrah surpasse le cabernet dans cette version Reserva. Malgré sa concentration, le vin surprend par sa nervosité et sa tenue d'ensemble. Avec le 10% récemment émis, ça reste une référence comme vin courant chilien. Evolution: Ready to drink, but can wait
Vintage (required): 2009 Price quality ratio: Excellent Color: Rouge violancé foncé. Le taux élevé en alccol (14,5) fait des larmes qui perdurent presque éternellement sur le verre. Nose: WOW! J'ai reniflé mon verre des minutes durant... oui ça sentait le cuir, mélangé aux prunes, aux fruits confits, mais il fallait que je trouve ce qui le caractérisait le plus et j'ai fini par trouver: le crayon feutre noir. Cette odeur est certes particlière mais pas désagréable du tout! Mouth: Plongeant! à cahque gorgée, j'en voulais encore, on ne se tanne pas. C'est enveloppant, gras, soutnue, pas une miette asséchant. Le taux d'alccol me faisait peur mais il se font doucement en bouche. Ce n'est pas un vin agressif. Corsé oui mais on ne fait pas le graimce, au contraire! Il coule longuement en bouche. Finale chocolatée Wine and food pairing: Vin si bien fait, si envelopant comme goût que j'ai laissé de côté mon assisette pour me consacrer à la bouteille. Je ne le regrette pas. Sinon, je l'aurais vu avec une viande rouge sur le barbecue sans fla-fla, pas de sauce pour gâcher le goût parfait du vin. Comments: J 'ai trouvé ma drogue sous la barre des 20$.... pourquoi pas! À recheter à la caisse pour le faire découvrir à tous. Personne ne peut parler en mal de ce grand Max Reserva Syrah! Alléluia! Evolution: Ready to drink, but can wait
Vintage (required): 2007 Price quality ratio: Good Color: Grenat troublant Nose: Vanille persistante, boisée, soupçon de tabac. Mouth: Plein de choses étonnantes, dont la confiture, les fruits mûrs, le cigare. Acidité parfaite, bonne longueur, reste longtemps en bouche. Parfait. Wine and food pairing: un bon cigare Comments: Ce vin n'a pas trop de défaut notable sauf le fait de dégager un amalgame de saveurs. Un vin à déguster longuement.
Vintage (required): 2007 Price quality ratio: Excellent Color: Violet très sombre au collet éclatant ! Nose: Petit côté animal (cuir), mais plus expressément cassis... Côté végétal poivronné, voir mentholé ressort également à l'aération. Mouth: Les tannins sont serrés dès le départ. C'est ample et gourmand. Le fruit rouge confituré se fait sentir en milieu de bouche. La finale est mi-fruitée, mi-poivrée et enveloppante Wine and food pairing: Impérativement une viande rouge, idéalement grillée (BBQ). Le côté de ce chilien généreux éloigne à mon sens la volaille, le veau ou le porc (filet par exemple). Ça limite pas pour autant les accords mais demande un plat relevé à mon sens Comments: Connaissant comme plusieurs les qualités certaines des vins d'Errazuriz, je me devais de goûter au Max Reserva version Syrah qui est cette année coté "grappe d'or" dans le Phaneuf 2010. Le Cabernet sauvignon fort ensensé ces dernières années a baissé d'un cran dans les récents millésimes. Ce syrah est effectivement à la hauteur. C'est très gourmand... Son côté costaud est originalement balancé par le fruité franc de goût. Très recommandable pour le prix, je suis d'avis que le syrah d'entrée de gamme de la même maison n'est pas gênant à 15$. Produits des plus constants depuis des années. Evolution: Ready to drink, but should be aged
Vintage (required): 2006 Price quality ratio: Honest Color: Grenat foncé Nose: Complexe: petits fruits confiturés, beurre, vanille et poivre Mouth: Il est bon avec des tanins agréables, généreux, beaucoup de saveurs, long en bouche avec une finale de fruits et de beurre. Wine and food pairing: Roti de porc aux pommes et aux canneberges ou cotelettes de porc avec sauce sucrée. Comments: Un bon qui se déguste aussi sans nourriture. Evolution: Ready to drink, but can wait
Vintage (required): 2006 Price quality ratio: Good Color: Grenat. Nose: Fruits rouges (un peu la confiture). Mouth: Tanins souples, bonne longueur. Très agréable et facile à boire. Wine and food pairing: Viande rouge. Comments: Lors d'une dégustation, ce vin était le meilleur à boire sans manger. Pendant le repas, j'ai préféré les MAX cabernet et merlot. Evolution: Ready to drink, but can wait
