Vintage (required): 2006 Price quality ratio: Average Color: Rubis Nose: Nez fermé, végétal et fumé. Mouth: Un peu simple en bouche, arômes fruités de frmaboise. Finale de cacao. Bonne acidité. Wine and food pairing: Magret de canard aux cassis. Comments: Ce vin n'est pas à son meilleur dans ce millésime... Evolution: Ready to drink, but can wait
Vintage (required): 2006 Price quality ratio: Honest Color: Rubis. Jambe assez grasse Nose: Floral, végétal, un peu de vanille et cannelle. Fumée. Mouth: Tout en fruits (cerises, prunes,...) ! Tannins très soyeux. Assez mince en bouche avec tout de même passablement de matière. Ça se prolonge sur le fruit et les épices et laisse place à une finale de même dimension. Wine and food pairing: Spaghetti gratiné Comments: Un grand classique de longue date sur les tablettes des SAQ classiques. Je n'avais pas visité depuis des lunes... Je suis d'accord avec Vincent. Il m'a déjà semblé en meilleur forme. On passe un bon moment, mais il a perdu sa place selon moi au rayon des vins italiens courants de soif. Collez vous plutôt au Vini Di Velletri (env. 15$). Evolution: Ready to drink, but can wait
Vintage (required): 2004 Price quality ratio: Good Nose: Cerises, prunes et mûres Mouth: Beaucoup de rondeur Wine and food pairing: Filet de porc avec sauce légèrement sucrée Comments: + léger que certains Ripassa avec des arômes semb Evolution: Ready to drink, but can wait
