Régions : Le cépage Grenache est d’Espagne. On le retrouve dans la Rioja et en Catalogne. On le retrouve aujourd’hui également dans le Languedoc-Roussillon et dans la vallée du Rhône où il compose l’encépagement des vins Châteauneuf-du-Pape. En Sardaigne, il porte le nom de cannonau. Il est également présent en Californie et en Australie.
Arômes : Le cépage grenache produit des vins grenat qui s’oxyde rapidement. Ce cépage se caractérise par des arômes de fruits tel les cerises, les mûres et les framboises, par des notes épicés tels le clou de girofle et le poivre, et enfin pas des arômes de cacao, de café et de thym.
Caractéristiques : Le cépage grenache est adapté aux climats chauds des pays méditerranéens où il produit des raisins à haute teneur en sucre et des vins riches en alcool. Il est souvent agencé aux cépages mourvèdre et syrah.
