Détail de l'avis

8.1 6 10 0.5
Note (1 à 10)
 
8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2007
Oeil
Jaune pâle
Nez
Fleur de rose caractéristique au Gewurztraminer. Muscade.
Bouche
Attaque moelleuse. Notes de lichi et de poires très mures. La finale est très épicée sur des teintes de gingembre
Accord mets et vin
Crevettes Thai dans sauce lait coco curry rouge. Sushis ou autres mets orientaux passablement relevés.
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
J'avais à puiser à travers les vins d'Alsace pour accompagner le plat exposé plus haut. Pas de place à l'improvisation, j'ai opté pour les vins d'Hugel qui ne dessoivent jamais. Ce Gewurzt est toujours à la hauteur. Disons que dépendant du plat, l'appellation "Gentil" ou le Riesling sont également fort appropriés. Un beau 8.0 pour le Gewurzt. Le produit d'entrée de gamme de cette maison reste selon moi le riesling.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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