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Opinions écrites par RobGar

 21-12-2017

Note générale (1 à 10)
9.5 / 10
Fiche de dégustation
Millésime (champ obligatoire): 2012
Rapport qualité prix: Excellent
Oeil: LIMPIDITÉ; brillant et limpide
COULEUR; Jaune doré
OPACITÉ; Foncé
VISCOSITÉ; Gras
VISUEL: (10/10)

Nez: INTENSITÉ; Intense et expressif
QUALITÉ; Racé
CÉPAGES; Semillon 87%, Auvignon 12,5%, Muscadelle ,5%
FLORALS; ***
VÉGÉTALES; ***
FRUITÉS; Apricot, Mangue, Pêche, poire, pomme
ÉPICÉS; Canelle et brioche
EMPYREUMATIQUE; Butter scotch, Caramel, cassonade
BOISÉS; Notes de Botritis perceptibles.
BALSAMIQUES - MINÉRAL; Vaniline
AMINALE; ***
CHIMIQUE; Acétone
ÉTHÉRÉ; ***
OLFACTIF; (28/30)

Bouche: FRUIT; Riche
SUCRE; Moelleux presque liquoreux
ACIDITÉ; Vif
TANINS; arrondi, souple
CORPS; Corsé
TEXTURE; Costaux, charnu, étoffé, gras
LONGEUR; Très long
HARMONIE; Harmonieux
AROMES; Puissantes
SAVEUR; Très fines
GUSTATIF; (38/40)

Commentaires: Nez de fruits blancs sur des notes empyreumatique excellentes le botritis présent et subtil, en bouche son moelleux est soutenu par beaucoup de matière et de corps il a une très belle longueur en bouche. Potentiel de garde excellent pour encore au moins 5 à 10 ans.
CONCLUSION; (19/20)
POINTAGE FINALE; (95/100)
DATE DE DÉGUSTATION; samedi 10 juin 2017

Évolution: Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir


 21-12-2017

Note générale (1 à 10)
9.0 / 10
Fiche de dégustation
Millésime (champ obligatoire): 2014
Rapport qualité prix: Excellent
Oeil: LIMPIDITÉ; brillant et limpide
COULEUR; Jaune pale avec des reflets vert
OPACITÉ; Clair
VISCOSITÉ; Gras
VISUEL: (10/10)

Nez: INTENSITÉ; Intense et expressif
QUALITÉ; Complexe et racé
CÉPAGES; Gewurztraminer 100%
FLORALS; Jasmin, miel
VÉGÉTALES; ***
FRUITÉS; Banane, litchi, orange, pommes
ÉPICÉS; Cardamones, vanille
EMPYREUMATIQUE; ***
BOISÉS; ***
BALSAMIQUES - MINÉRAL; ***
AMINALE; ***
CHIMIQUE; ***
ÉTHÉRÉ; ***
OLFACTIF; (26/30)

Bouche: FRUIT; Riche
SUCRE; Demi-sec
ACIDITÉ; Marquée
TANINS; Très peu, doux, arrondi et souple
CORPS; Corsé
TEXTURE; Costaux, charnu, étoffé et gras
LONGEUR; Très long
HARMONIE; Bien Balancé +
AROMES; Moyennes ++
SAVEUR; Très fines
GUSTATIF; (37/40)

Commentaires: Nez exotique de fruits blancs très Gewurztraminer, en bouche opulant et l'ensemble est très bien balancé. Ce vin à une longueur en bouche phénoménale. Potentiel de garde d'au moins 5 au 10 ans à revoir en 2024.
CONCLUSION; (18/20)
POINTAGE FINALE; (91/100)
DATE DE DÉGUSTATION; samedi 10 juin 2017

Évolution: Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir


 21-12-2017

Note générale (1 à 10)
9.0 / 10
Fiche de dégustation
Millésime (champ obligatoire): 2012
Rapport qualité prix: Bon
Oeil: LIMPIDITÉ; brillant et limpide
COULEUR; Jaune pale avec des reflets vert
OPACITÉ; Clair
VISCOSITÉ; Gras
VISUEL: (10/10)

Nez: INTENSITÉ; Intense et expressif
QUALITÉ; Complexe
CÉPAGES; Chardonnay 100%
FLORALS; Fleurs sèchées, fanées
VÉGÉTALES; ***
FRUITÉS; Noisette fumée
ÉPICÉS; ***
EMPYREUMATIQUE; Brioche, butter scotch, fumée, sucre brulé,tabac blond, torréfaction et note de cendre
BOISÉS; ***
BALSAMIQUES - MINÉRAL; ***
AMINALE; Beurre, civette, musc
CHIMIQUE; ***
ÉTHÉRÉ; ***
OLFACTIF; (25/30)

Bouche: FRUIT; Riche
SUCRE; Sec
ACIDITÉ; Vif et rafraichissante
TANINS; très peu, et gouleyants
CORPS; Substantiel
TEXTURE; Étoffé, gras, rond et soyeux
LONGEUR; Long ++
HARMONIE; Bien balancé
AROMES; Moyennes ++
SAVEUR; Élégantes +
GUSTATIF; (36/40)

Commentaires: Nez aux dominantes empyreumatique et animales, en bouche riche et ayant une belle structure et une belle longueur. Potentiel de garde de 3 à 5 ans
CONCLUSION; (17/20)
POINTAGE FINALE; (88/100)
DATE DE DÉGUSTATION; samedi 10 juin 2017

Évolution: À boire sans attendre


 21-12-2017

Note générale (1 à 10)
8.5 / 10
Fiche de dégustation
Millésime (champ obligatoire): 2010
Rapport qualité prix: Honnête
Oeil: LIMPIDITÉ; brillant et limpide
COULEUR; Pourpre
OPACITÉ; Soutenu
VISCOSITÉ; Gras
VISUEL: (10/10)

Nez: INTENSITÉ; Ouvert
QUALITÉ; Racé
CÉPAGES; Cornina 60%, Rondinella 30%, Molinara 5%, Oseleta 5%
FLORALS; Eau de rose et violette
VÉGÉTALES; Humus, poivron vert, sous-bois
FRUITÉS; Datte, figue, mure, noisette, nois de grenoble
ÉPICÉS; ***
EMPYREUMATIQUE; Moka
BOISÉS; ***
BALSAMIQUES - MINÉRAL; ***
AMINALE; Cheval, cuir, musc
CHIMIQUE; ***
ÉTHÉRÉ; ***
OLFACTIF; (23/30)

Bouche: FRUIT; Riche
SUCRE; Sec
ACIDITÉ; Rafraichissante
TANINS; Beaucoup mais ils sont gouleyant, doux, arrondi et souple
CORPS; Corsé et substantiel
TEXTURE; Costaux, charnu, étoffé, gras
LONGEUR; Long ++
HARMONIE; Bien balancé
AROMES; Moyennes +
SAVEUR; Élégantes
GUSTATIF; (36/40)

Accord mets et vin: Tous les vins de cette soirée sont à servir avec de bon repas d'automne soit des mijotés ou de belle pièce de viande braisée.
Commentaires: Nez de fruits noirs et de sous-bois avec une petite touche d'eau de rose, la bouche est ample et corsé envoloppé de tanins souples
CONCLUSION; (18/20)
POINTAGE FINALE; (87/100)
DATE DE DÉGUSTATION; samedi 25 novembre 2017

Évolution: Prêt à boire, mais peut encore attendre


 21-12-2017

Note générale (1 à 10)
9.0 / 10
Fiche de dégustation
Millésime (champ obligatoire): 2013
Rapport qualité prix: Bon
Oeil: LIMPIDITÉ; brillant et limpide
COULEUR; Pourpre avec un début de tuilé en pourtour
OPACITÉ; Soutenus
VISCOSITÉ; Gras
VISUEL: (10/10)

Nez: INTENSITÉ; Expressif
QUALITÉ; Racé
CÉPAGES; Corvina 50%, corvinone 30%, Rondinella 15%, Cabernet 5%
FLORALS; ***
VÉGÉTALES; Chou, feuille morte, poivron vert, truffe
FRUITÉS; Cassis, cerise noire framboise confite, noisette
ÉPICÉS; Poivre, vanille
EMPYREUMATIQUE; Cassonade, chocolat noir
BOISÉS; ***
BALSAMIQUES - MINÉRAL; ***
AMINALE; Venaison
CHIMIQUE; ***
ÉTHÉRÉ; ***
OLFACTIF; (26/30)

Bouche: FRUIT; Plaisant
SUCRE; Sec
ACIDITÉ; Vif
TANINS; Beaucoup +, Ferme gouleyant et arrondi
CORPS; Corsé et substantiel
TEXTURE; Costaux, charnu,étoffé, gras et rond
LONGEUR; Long ++
HARMONIE; Bien balancé
AROMES; Moyennes +
SAVEUR; Élégantes
GUSTATIF; (36/40)

Accord mets et vin: Tous les vins de cette soirée sont à servir avec de bon repas d'automne soit des mijotés ou de belle pièce de viande braisée.
Commentaires: Nez aux dominantes végétales et de fruits rouges confits, en bouche beaucoup de matière soutenu par de beau tanins et une belles amplitude de matière.
CONCLUSION; (18/20)
POINTAGE FINALE; (90/100)
DATE DE DÉGUSTATION; samedi 25 novembre 2017

Évolution: Prêt à boire, mais peut encore attendre


 21-12-2017

Note générale (1 à 10)
8.0 / 10
Fiche de dégustation
Millésime (champ obligatoire): 2010
Rapport qualité prix: Moyen
Oeil: LIMPIDITÉ; brillant et limpide
COULEUR; Jaune pale
OPACITÉ; lair
VISCOSITÉ; Gras
VISUEL: (10/10)

Nez: INTENSITÉ; Discret
QUALITÉ; Fins
CÉPAGES; Chardonnay 100%
FLORALS; Fleurs blanches
VÉGÉTALES; ***
FRUITÉS; Amande, touche de banane, Pêche, poire
ÉPICÉS; Vanille
EMPYREUMATIQUE; ***
BOISÉS; ***
BALSAMIQUES - MINÉRAL; Pierre à fusil
AMINALE; Beurre
CHIMIQUE; Solvant, vernis à ongle
ÉTHÉRÉ; ***
OLFACTIF; (20/30)

Bouche: FRUIT; Plaisant
SUCRE; Sec
ACIDITÉ; Mordant et vif
TANINS; aucun
CORPS; substantiel
TEXTURE; Charnu, gras et rond
LONGEUR; Long ++
HARMONIE; Bien balancé
AROMES; Moyennes -
SAVEUR; Élégantes
GUSTATIF; (32/40)

Accord mets et vin: à servir pour lui-même, trop grande discrètion olfactive, pourrait se boire sur des viande blanche ou des fruits de mer pas trop relevés.
Commentaires: Nez plus que discret et disparaît très rapidement, en bouche l'attaque vive sur une base citrique et de fruits blancdonne une belle présence gustative. Ratio prix - qualité décevant...
CONCLUSION; (16/20)
POINTAGE FINALE; (78/100)
DATE DE DÉGUSTATION; samedi 14 janvier 2017

Évolution: À boire sans attendre


 21-12-2017

Note générale (1 à 10)
9.0 / 10
Fiche de dégustation
Millésime (champ obligatoire): 2015
Rapport qualité prix: Bon
Oeil: LIMPIDITÉ; brillant et limpide
COULEUR; Jaune paille
OPACITÉ; Clair
VISCOSITÉ; Gras
VISUEL: (10/10)

Nez: INTENSITÉ; Expressif
QUALITÉ; Racé
CÉPAGES; Viognier 100%
FLORALS; Acacia, fleur d'orangé, Jacinthe, Pommier, Tilleul
VÉGÉTALES; ***
FRUITÉS; Abricot, amande, ananas, banane, citron, litchi, lime, pêche
ÉPICÉS; Vanille
EMPYREUMATIQUE; Brioche
BOISÉS; ***
BALSAMIQUES - MINÉRAL; Pierre à fusil
AMINALE; Beurre
CHIMIQUE; ***
ÉTHÉRÉ; ***
OLFACTIF; (27/30)

Bouche: FRUIT; Riche
SUCRE; Sec
ACIDITÉ; Rafraichissant et coulant
TANINS; aucun
CORPS; Substantiel
TEXTURE; Charnu, étoffé, gras, rond et soyeux
LONGEUR; Long ++
HARMONIE; Bien balancé +
AROMES; Moyennes +
SAVEUR; Élégantes +
GUSTATIF; (36/40)

Accord mets et vin: à servir avec une blanquette de veau, vol au vent sauce blanche.
Commentaires: Nez très expressif au dominante de fruits blancs et de fleurs blanches, en bouche beaucoup de matière et de rondeur tout en fruits le meilleur blanc de la soirée.
CONCLUSION; (18/20)
POINTAGE FINALE; (91/100)
DATE DE DÉGUSTATION; samedi 14 janvier 2017

Évolution: Prêt à boire, mais peut encore attendre


 21-12-2017

Note générale (1 à 10)
8.5 / 10
Fiche de dégustation
Millésime (champ obligatoire): 2010
Rapport qualité prix: Honnête
Oeil: LIMPIDITÉ; brillant et limpide
COULEUR; Jaune doré
OPACITÉ; Foncé
VISCOSITÉ; Gras
VISUEL: (10/10)

Nez: INTENSITÉ; Ouvert et aromatique
QUALITÉ; Racé et harmonieux
CÉPAGES; Clairette 80%, Grenache 10%, Ugni 4%, Bourbolene 2%, Muscat 2%
FLORALS; Citronnelle, miel
VÉGÉTALES; ***
FRUITÉS; Abricot, ananas,citron, olive verte
ÉPICÉS; Vanille
EMPYREUMATIQUE; Brioche, caoutchou, caramel, cassonnade, toffée
BOISÉS; ***
BALSAMIQUES - MINÉRAL; Pierre à fusil
AMINALE; ***
CHIMIQUE; ***
ÉTHÉRÉ; ***
OLFACTIF; (24/30)

Bouche: FRUIT; Plaisant +
SUCRE; Sec
ACIDITÉ; Mordant et vif
TANINS; aucun
CORPS; Substantiel
TEXTURE; Étoffé, gras et rond
LONGEUR; Long +
HARMONIE; Bien balancé
AROMES; Moyennes +
SAVEUR; Élégantes
GUSTATIF; (34/40)

Accord mets et vin: À servir avec des fruits de mer au beurre
Commentaires: Au nez parfumé et assez aromatique où on retrouve des relants citronnés et de miel en bouche attaque sec et vivifiante mais sans plus
CONCLUSION; (17/20)
POINTAGE FINALE; (85/100)
DATE DE DÉGUSTATION; samedi 14 janvier 2017

Évolution: À boire sans attendre


 08-12-2017

Note générale (1 à 10)
9.0 / 10
Fiche de dégustation
Millésime (champ obligatoire): 2004
Rapport qualité prix: Excellent
Oeil: LIMPIDITÉ; brillant et limpide
COULEUR; Reflet tuilé
OPACITÉ; soutenu
VISCOSITÉ; gras
VISUEL: (10/10)

Nez: INTENSITÉ; Ouvert et aromatique
QUALITÉ; Racés
CÉPAGES; Trampalino 75%, Grenache 15%, Mazuello 5%, Graciano 5%
FLORALS; ***
VÉGÉTALES; Champignons, fougère, herbe, mousse, navet, sous-bois
FRUITÉS; Datte, framboise, mure, pruneau
ÉPICÉS; muscade, vanille
EMPYREUMATIQUE; Tabac blond
BOISÉS; Bran de scie
BALSAMIQUES - MINÉRAL; ***
AMINALE; ***
CHIMIQUE; ***
ÉTHÉRÉ; ***
OLFACTIF; (28/30)

Bouche: FRUIT; Riche
SUCRE; Sec
ACIDITÉ; Rafrachissant
TANINS; gouleyant mais discret
CORPS; Corsé et substantiel +
TEXTURE; Charnu, étoffé et gras
LONGEUR; Long ++
HARMONIE; Bien balancé
AROMES; Moyennes ++
SAVEUR; Élégantes +
GUSTATIF; (36/40)

Commentaires: Au nez une sensation de boisée enveloppé de fruits noirs et de végétal en bouche charmeur avec une touche d'acidité et un corps présent corsé et charnu, le meilleur rouge de la soirée...

CONCLUSION; (18/20)
POINTAGE FINALE; (92/100)
DATE DE DÉGUSTATION; samedi 14 janvier 2017



 08-12-2017

Note générale (1 à 10)
9.0 / 10
Fiche de dégustation
Millésime (champ obligatoire): 2012
Rapport qualité prix: Excellent
Oeil: LIMPIDITÉ; brillant et limpide
COULEUR; Violacé
OPACITÉ; Profond
VISCOSITÉ; Gras
VISUEL: (10/10)

Nez: INTENSITÉ; Expressif
QUALITÉ; Racé
CÉPAGES; Syrah 95%, Cabernet sauvignon 5%
FLORALS; ***
VÉGÉTALES; ***
FRUITÉS; Bleuts, cassis, fraises, framboise, mure
ÉPICÉS; Aneth, poivre, réglisse
EMPYREUMATIQUE; Chocolat, moka
BOISÉS; Bois neuf de chêne
BALSAMIQUES - MINÉRAL; touche minérale
AMINALE; Cuir, viande
CHIMIQUE; ***
ÉTHÉRÉ; Acétone
OLFACTIF; (27/30)

Bouche: FRUIT; Riche
SUCRE; Sec
ACIDITÉ; Vif et marqué
TANINS; Moyen +Gouleyant, doux, arrondi et souple
CORPS; Puissant et corsé
TEXTURE; Costeaus, charnu étoffé, gras et rond
LONGEUR; Long ++
HARMONIE; Harmonieux
AROMES; Moyennes ++
SAVEUR; Élégantes ++
GUSTATIF; (37/40)

Commentaires: Au nez attaque animal qui se transfère rapidement vers un fruité aux dominante de fruits noires, en bouche un corps immense soutenu par une belles acidité et des tanins souples... Le meilleur vins de notre soirée...

CONCLUSION; (19/20)
POINTAGE FINALE; (93/100)
DATE DE DÉGUSTATION; samedi 19 novembre 2016

Évolution: Prêt à boire, mais peut encore attendre


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