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Opinions écrites par vincent

 10-11-2017

Note générale (1 à 10)
8.5 / 10
Fiche de dégustation
Millésime (champ obligatoire): 2013
Rapport qualité prix: Bon
Oeil: Rubis sombre
Nez: Beau nez charmeur de fruit noir et de fraise, puis cacao/boisé.
Bouche: Passablement savoureux, les arômes suivent le nez, principalement sur la cerise, la fraise et le cacao, puis un léger sous-bois vert se développe en milieu de bouche. Les tanins sont fins et souples. Finale boisée et sur le cacao.
Accord mets et vin: Hamburger maison avec champignons
Commentaires: Ce vin n'est présentement pas disponible à la SAQ. Je l'ai acheté alors que j'étais de passage dans l'État de Washington.

Dans un style mure et moderne et passablement boisé, mais bien fait et équilibré.

Évolution: Prêt à boire, mais peut encore attendre

Dernière mise à jour: 11-11-2017



 03-11-2017

Note générale (1 à 10)
8.5 / 10
Fiche de dégustation
Millésime (champ obligatoire): 2015
Rapport qualité prix: Honnête
Oeil: Rubis limpide
Nez: Très beau nez fruité et de venaison, un peu de fumé, puis ce côté crayeux du pinot-noir.
Bouche: Fruité sur des arômes de cerise amer. Un peu vert. Tanins fins. Belle longueur fruitée et légèrement fumée.
Commentaires: 2015 est un excellent millésime dans l'Okanagan. Beau pinot noir comparable à un Bourgogne. Pas donné, mais les vins de l'OKanagan sont chers, même sur place.
Évolution: Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir


 16-10-2017

Note générale (1 à 10)
8.0 / 10
Fiche de dégustation
Millésime (champ obligatoire): 2012
Rapport qualité prix: Bon
Oeil: Rubis sombre
Nez: Beau nez fruité de cassis, avec un côté résineux, végétal et très léger goudron.
Bouche: Savoureux sur le fruit noir, légèrement végétal et très légers arômes de plant de tomate. Tanins fins et feutrés. Finale de fruit noir, résineux/mentholé.
Accord mets et vin: Viande rouge grillée
Commentaires: belle expression du Cabernet-Sauvignon. Petite impression de carménère. Ce doit être le 5% de Cabernet-Franc. Vin très bien fait, mais qui manque éventuellement un peu de personnalité. Potentiel de vieillissement.
Évolution: Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir

Dernière mise à jour: 16-10-2017



 14-10-2017

Note générale (1 à 10)
7.5 / 10
Fiche de dégustation
Millésime (champ obligatoire): 2017
Rapport qualité prix: Excellent
Oeil: Rubis clair
Nez: Nez simple frais et fruité, léger côté fumé.
Bouche: Fruité sur la cerise sure et la framboise, puis herbacé. Tanins fins et souples. Léger début de venaison.
Commentaires: Ce vin me ravie toujours. Beau pinot noir frais. Pas trop de surmaturité. En bon pinot-noir, il semble s'améliorer de verre en verre. Meilleur RPQ pour un pinot noir. Vin bio en plus.
Évolution: Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir

Dernière mise à jour: 14-10-2017



 10-10-2017

Note générale (1 à 10)
8.5 / 10
Fiche de dégustation
Millésime (champ obligatoire): 2014
Rapport qualité prix: Honnête
Oeil: Rubis sombre
Nez: Très beau nez fruité (fruits noirs) et épicé, légèrement boisé.
Bouche: Fruité et savoureux sur des arômes de cassis, puis épicés. Les tanins sont fins, mais avec une certaine astringence. Certaine amertume en finale.
Commentaires: Actuellement pas disponible dans ce millésime à la SAQ. Les raisins de ce vin ont été cultivé à Osoyoos, au sud complètement de l'Okanagan.
Évolution: Prêt à boire, mais peut encore attendre


 28-09-2017

Note générale (1 à 10)
7.5 / 10
Fiche de dégustation
Millésime (champ obligatoire): 2010
Rapport qualité prix: Moyen
Oeil: Grenat limpide, reflets orangés.
Nez: Nez fruité cerise, framboise et cassis
Bouche: Fruité agréable. Vin élancé et plutôt digeste, sur des tanins fins. Belle mâche fruité et minéral sur la craie.
Commentaires: Ce vin n,est pas trop cher pour sa qualité. Mais il est trop cher pour son style. C'est un beau vin ,mais simple. C'est un vin fruité et de soif. On ne devrait pas payer ça plus de 20$.
Évolution: Prêt à boire, mais peut encore attendre


 22-09-2017

Note générale (1 à 10)
8.5 / 10
Fiche de dégustation
Millésime (champ obligatoire): 2014
Rapport qualité prix: Moyen
Oeil: Grenat limpide
Nez: Fruité, épicé - résineux et épicé
Bouche: Principalement sur le fruit, mais avec ce côté résineux et fumé (syrah). Bonne amplitude sur des tanins fins. Finale fruité sur le framboise.
Accord mets et vin: Déguster sur une lasagne, mais accompagnerait bien un rôtie de porc + marinade terriaki.
Commentaires: Savoureux, avec une certaine complexité et un bel équilibre. Ne pas se fier au nom ou à l'étiquette: ce n'est pas une bombe déséquilibrée.
Évolution: Prêt à boire, mais peut encore attendre

Dernière mise à jour: 22-09-2017



 12-07-2017

Note générale (1 à 10)
7.5 / 10
Fiche de dégustation
Millésime (champ obligatoire): 2014
Rapport qualité prix: Honnête
Oeil: Rubis sombre
Nez: Nez expressif sur la mure et la framboise, puis cacaoté.
Bouche: Attaque savoureuse fruité et épicée, les arômes suivent le nez. Les tanins sont fins et l'ensemble est chaud. Finale au boisé sur la cacao bien intégré.
Accord mets et vin: Hamburger
Commentaires: Acheté par mégarde (je pensais que c'était son grand frère), je l'ai boudé un certain temps avant de me rabattre dessus comme vin de mardi soir.
Première impression assez satisfaisante. Je lui donnais 8. Mais au fil de la soirée et de la première moitiés de la bouteille, il m'a semblé devenir moins complexe et je suis revenu à un 7.5.

Évolution: Prêt à boire, mais peut encore attendre


 08-07-2017

Note générale (1 à 10)
8.0 / 10
Fiche de dégustation
Millésime (champ obligatoire): 2015
Rapport qualité prix: Moyen
Oeil: Grenat limpide
Nez: Nez de fruit noir sur le cassis et la mure, puis un peu barnyard (étable).
Bouche: Beau fruité croquant de cerise surette. Chaud et franche acidité sur des tanins fins. Un peu fuzzy (pétillant) sur la première moitié de la bouteille. Belle persistance fruitée et mentholée.
Accord mets et vin: Spaghetti sauce tomate aux olives noires
Commentaires: De beaux parfums et arômes très nets, mais avec un côté pétillant désagréable. Celui-ci s'estompe après une heure et le vin devient alors intéressant. Prix cependant élevé.
Malheureusement plus disponible. J'avais acheté celui-ci il y a quelques temps déjà.

Évolution: À boire sans attendre

Dernière mise à jour: 11-07-2017



 06-07-2017

Note générale (1 à 10)
6.5 / 10
Fiche de dégustation
Millésime (champ obligatoire): 2016
Rapport qualité prix: Excellent
Oeil: jaune très clair
Nez: Nez parfumé sur la fleur blanche, puis herbacé
Bouche: Vin simple, mais quand même savoureux, à la fois fruité et floral avec une certaine rondeur.
Accord mets et vin: Vin léger, donc parfait pour l'apéro.
Commentaires: 6,5/10 pour la complexité et la qualité globale, mais 7/10 pour le plaisir. À 11.95$, c'est un excellent RQP.


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