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Opinions écrites par WineMaster

 12-05-2012

Note générale (1 à 10)
8.0 / 10
Fiche de dégustation
Millésime (champ obligatoire): 2009
Rapport qualité prix: Honnête
Oeil: Rubis
Nez: Nez profond, fruité et végétal avec un peu de vanille.
Bouche: Un vin coulant avec des tanins fins et souples. Des arômes de fruits noirs et assez boisé/cacao.
Commentaires: Un peu simple pour le prix, mais quand même très bon. Il s'améliore après avoir respiré. Pas d'intérêt à le laisser vieillir.
Évolution: Prêt à boire, mais peut encore attendre


 02-04-2012

Note générale (1 à 10)
8.0 / 10
Fiche de dégustation
Millésime (champ obligatoire): 2009
Rapport qualité prix: Bon
Oeil: Jaune très clair
Nez: Nez parfumé, floral, beurré et épicé (gingembre frais?)
Bouche: Plutôt sec et surprenant après un nez qui annonce davantage de rondeur. Arômes d,agrumes (coing) et de pain brioché grillé et une certaine minéralité.
Commentaires: Un vin de style Chardonnay, mais avec une certaine spécificité qui lui confère de l'originalité. Intéressant
Évolution: À boire sans attendre


 27-02-2012

Note générale (1 à 10)
8.5 / 10
Fiche de dégustation
Millésime (champ obligatoire): 2000
Rapport qualité prix: Bon
Oeil: Grenat
Nez: Beau nez de fruit cuit et de cuir.
Bouche: Attaque surprenante de fraîcheur pour un 2000. Des tanins assouplis, mais encore vivants. De la cerise, du cuir, des épices, de la fumé, un peu de poivron et une finale persistante, herbacé/fumé.
Commentaires: Dégusté en février 2012. Il a bien tenu la route en terme de structure(tanis et acidité), mais a perdu en arômes fruités et je ne suis pas certain qu'ils se soient bonifié tant que ça en arômes tertiaires... Très agréable quand même.
Évolution: Trop vieux


 28-01-2012

Note générale (1 à 10)
7.5 / 10
Fiche de dégustation
Millésime (champ obligatoire): 2003
Rapport qualité prix: Moyen
Oeil: Grenat
Nez: Nez simple et fruité de framboise et de violette.
Bouche: Attaque franche avec beaucoup d'acidité et des tanins bien sentis et rapeux. Savoureux avec des arômes fruités assez simples et unidimensionnels.
Commentaires: Ce vin acheté lors d'une vente à 20% de rabais (donc environs 15$)m'a déçu. Peut-être trop jeune? Vraiment pas complexe. De tout évidence, pas à la hauteur du 2001.
Évolution: Encore jeune


 04-12-2011

Note générale (1 à 10)
8.0 / 10
Fiche de dégustation
Millésime (champ obligatoire): 2010
Rapport qualité prix: Bon
Oeil: Jaune clair
Nez: Beau nez frais de citron, de tilleul et de muguet.
Bouche: Attaque fruité, ronde et savoureuse avec des arômes de citron, de poire et de miel. L'attaque est ronde, mais ensuite une belle fraîcheur vient rééquilibré le tout en final.
Accord mets et vin: Dégusté à l'apéro. Mais accompagnerait très bien de la nouriture indienne ou asiatique en raison de ses arômes puissants et savoureux, ainsi qu'un peu de sucre résiduel.
Commentaires: Un peu de sucre résiduel confère saveur et rondeur à ce vin ce qui le rend charmeur et accessible, sans être éceurant, loin de là.
Évolution: À boire sans attendre

Dernière mise à jour: 04-12-2011



 04-12-2011

Note générale (1 à 10)
8.5 / 10
Fiche de dégustation
Millésime (champ obligatoire): 2006
Rapport qualité prix: Bon
Oeil: Grenat
Nez: Nez fruité avec de la fraise et du cassis, un côté sucre d'orge (sucre brûlé) et du tabac.
Bouche: Expressif et fruité en bouche avec des arôme de cassis, de fraise et de torréfaction, chaud et ample avec une bonne longueur. Finale de cacao.
Commentaires: Mont-Redon est une valeur sur pour les Ch.-9-du Pape et un bon rapport qualité prix.
Évolution: Encore jeune


 04-12-2011

Note générale (1 à 10)
8.5 / 10
Fiche de dégustation
Millésime (champ obligatoire): 2008
Rapport qualité prix: Mauvais
Oeil: Jaune doré
Nez: Un nez de chardonay bien beurré avec beaucoup de bois.
Bouche: Vin droit en bouche, pas tellement expressif. Plutôt complexe et subtil, difficilement définissable quoique assez chardonnay avec une longue finale boisée, très très boisée.
Commentaires: Je fais cette évaluation de mémoire. Un beau vin, très très bien même, mais un peu déséquilibré par un boisé trop dominant. Or,à ce prix, on a des attentes! Il me semble qu'on devrait être dans la perfection... ce qui n'est malheuseusement pas le cas. Peut-être encore jeune... Quand même heureux d'avoir pu découvrir ce vin.
Évolution: Encore jeune

Dernière mise à jour: 04-12-2011



 15-10-2011

Note générale (1 à 10)
8.0 / 10
Fiche de dégustation
Millésime (champ obligatoire): 2007
Rapport qualité prix: Honnête
Oeil: Grenat limpide
Nez: Parfums frais de fruits noirs, de menthe fraîche et de cuir.
Bouche: Agréable avec des arômes fruités rappellant la cerise et la mûre, un peu de tabac et légèrement fûmé. Les tanins sont fins, bonne acidité et l'ensemble est bien équilibré.
Accord mets et vin: Osso bucco!
Commentaires: Un classique Italien du répertoire régulier de la SAQ. Un beau millésime en 2007 pour le centre de l'Italie. Mais où sont passés les tanins du sangiovese?! Micro-oxygenises-moi ça qu'on n'en parle plus! ... Très bon.
Évolution: Prêt à boire, mais peut encore attendre

Dernière mise à jour: 15-10-2011



 30-08-2011

Note générale (1 à 10)
8.5 / 10
Fiche de dégustation
Millésime (champ obligatoire): 2006
Rapport qualité prix: Honnête
Oeil: Grenta limpide
Nez: Nez riche et complexe de cerise, de cèdre, de réglisse et légèrement fûmé.
Bouche: Un vin savoureux, tout en offrant une certaine droiture, ce qui lui confère charme et élégance. Les arômes suivent le nez avec en plus de la mure, de la violette et du pruneau séché. La finale est longue, fruité et cacaoté.
Évolution: Prêt à boire, mais peut encore attendre


 25-08-2011

Note générale (1 à 10)
8.0 / 10
Fiche de dégustation
Millésime (champ obligatoire): 2008
Rapport qualité prix: Bon
Oeil: Pourpre avec des reflets grenats
Nez: Un nez fruité et d'épices douces
Bouche: Fruits noirs style cassis et olive noire. Savoureux, mais avec une certaine sévérité (C'est pas sucré du tout). les tanins sont fins, mais légèrement âpres. Finale sur le fruit et le café.
Accord mets et vin: Une viande, style filet de porc, avec avec des fruits ou encore une marinade orientale.
Commentaires: Après un verre... on en redemande. J'avais ça dans mon cellier depuis quelques mois déjà. Curieux de voir le 2009. Tous les cépages rouges de la gamme Genesis étaient recommadable dans le millésime 2008.
Évolution: Prêt à boire, mais peut encore attendre


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