Détail de l'avis
9.0 1 10 0.5 Vins
(Mise à jour: 14 mai 2011)
Note (1 à 10)
9.0
Fiche de dégustation
Millésime
1999
Oeil
LIMPIDITÉ; brillant et flou<br />
COULEUR; Grenat<br />
OPACITÉ; Très foncé<br />
VISCOSITÉ; Gras<br />
VISUEL: (2/2)<br />
Une décantation plus minutieuse aurait évité de troublé le vin...
COULEUR; Grenat<br />
OPACITÉ; Très foncé<br />
VISCOSITÉ; Gras<br />
VISUEL: (2/2)<br />
Une décantation plus minutieuse aurait évité de troublé le vin...
Nez
INTENSITÉ; suffisant<br />
QUALITÉ; Racé<br />
CÉPAGES; Sangiovese 50%, Merlot 50%<br />
FLORALS; ***<br />
VÉGÉTALES; Champignon, Chou, Navet, Radis, Sous-bois, Truffe<br />
FRUITÉS; Framboise, Mure, Prune<br />
ÉPICÉS; Cardamome, Fenouil, Muscade, Poivre vert, Vanille<br />
EMPYREUMATIQUE; Chocolat<br />
BOISÉS; ***<br />
BALSAMIQUES; ***<br />
AMINALE; Viandeux<br />
CHIMIQUE; Médicinale (Ozonol)<br />
ÉTHÉRÉ; ***<br />
OLFACTIF; (5,5/6)
QUALITÉ; Racé<br />
CÉPAGES; Sangiovese 50%, Merlot 50%<br />
FLORALS; ***<br />
VÉGÉTALES; Champignon, Chou, Navet, Radis, Sous-bois, Truffe<br />
FRUITÉS; Framboise, Mure, Prune<br />
ÉPICÉS; Cardamome, Fenouil, Muscade, Poivre vert, Vanille<br />
EMPYREUMATIQUE; Chocolat<br />
BOISÉS; ***<br />
BALSAMIQUES; ***<br />
AMINALE; Viandeux<br />
CHIMIQUE; Médicinale (Ozonol)<br />
ÉTHÉRÉ; ***<br />
OLFACTIF; (5,5/6)
Bouche
FRUIT; Riche<br />
SUCRE; Sec<br />
ACIDITÉ; Vif ++<br />
TANINS; Ferme, qui assèche la bouche<br />
CORPS; Puissant<br />
TEXTURE; Costaux et charnu<br />
LONGEUR; Long +<br />
HARMONIE; Harmonieux<br />
AROMES; Puissante a dominance végétale<br />
SAVEUR; Élégantes<br />
GUSTATIF; (7/8)
SUCRE; Sec<br />
ACIDITÉ; Vif ++<br />
TANINS; Ferme, qui assèche la bouche<br />
CORPS; Puissant<br />
TEXTURE; Costaux et charnu<br />
LONGEUR; Long +<br />
HARMONIE; Harmonieux<br />
AROMES; Puissante a dominance végétale<br />
SAVEUR; Élégantes<br />
GUSTATIF; (7/8)
Accord mets et vin
À servir avec des viandes rouges braisées accompagné d'une sauce au foie gras.
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
Grand vin dont le nez exubérant est très attirant, en bouche ample avec beaucoup de matière, une finale un peu sèche dût à ses tanins marqués. Potentiel de 3 à 5 ans.<br />
<br />
CONCLUSION; (3,5/4)<br />
POINTAGE FINALE; (18/20)<br />
DATE DE DÉGUSTATION; (02/04/2011)
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CONCLUSION; (3,5/4)<br />
POINTAGE FINALE; (18/20)<br />
DATE DE DÉGUSTATION; (02/04/2011)
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
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