Détail de l'avis
8.5 2 10 0.5 (Mise à jour: 09 mai 2010)
Note (1 à 10)
8.5
Fiche de dégustation
Millésime
2008
Oeil
Jaune soutenu. Reflets dorés
Nez
Abricot, beurre, noix, banane, muscade, légèrement vanillé
Bouche
C'est rond, ample... Arômes perçus au nez en avant plan. Le tout laisse place aux épices sur fond de beurre et fruits confits..., un brin dessert mais ça reste sec.
Accord mets et vin
J'avais identifié ce blanc pour ce soir après avoir acheté il y a quelques mois sur recommandations du sommelier de "Salut Bonjour". Mangeant des homards, le doute s'installait (recommande d'avantage un blanc de la Loire ou de bourgogne), je fonce malgré tout... Finalement pas le meilleur accord, mais je me reprend par la suite avec un vieux cheddar 3 ans de la fromagerie L'Ancêtre de Bécancour (accompagné de d'amande et de raisin vert). C'est mieux !!...
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Amateur de sauvignon et riesling, c'est bien à l'opposé. Le vin est rond, de bonne longueur et très arômatique. Un blanc pour homme ! Accompagné de fruits de mer ou volaille en sauce relevée, c'est vendeur...
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Comments
Pour laisser votre avis, merci de vous enregistrer ou de vous connecter.