Moulin Touchais 1980, $57.00
Nom de produit
Moulin Touchais 1980
Prix ($)
57,00
Type
Liquoreux/Porto
Code de produit
11427270
Origine
France
Région
Vallée de la Loire
Format
750 ml
Producteur
Vignobles Touchais
Cépage
Chenin blanc 100%
Appellation
Coteaux du Layon
Pourcentage d'alcool
13.5 %
AVIS DES UTILISATEURS
2 reviews
Note (1 à 10)
9.3(2)
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Note (1 à 10)
9.0
Fiche de dégustation
Millésime
1980
Oeil
LIMPIDITÉ; brillant et limpide<br />
COULEUR; Jaune doré<br />
OPACITÉ; Soutenu<br />
VISCOSITÉ; Sirupeux<br />
VISUEL: (2/2)
COULEUR; Jaune doré<br />
OPACITÉ; Soutenu<br />
VISCOSITÉ; Sirupeux<br />
VISUEL: (2/2)
Nez
INTENSITÉ; Ouvert<br />
QUALITÉ; Complexe<br />
CÉPAGES; Chenin blanc<br />
FLORALS; ***<br />
VÉGÉTALES; ***<br />
FRUITÉS; Datte, Figue, Orange, pomme confite, Pruneau<br />
ÉPICÉS; ***<br />
EMPYREUMATIQUE; Caoutchou, Caramel, Botritis, Cassonade<br />
BOISÉS; Touche de rancio<br />
BALSAMIQUES; ***<br />
AMINALE; ***<br />
CHIMIQUE; ***<br />
ÉTHÉRÉ; ***<br />
OLFACTIF; (5/6)
QUALITÉ; Complexe<br />
CÉPAGES; Chenin blanc<br />
FLORALS; ***<br />
VÉGÉTALES; ***<br />
FRUITÉS; Datte, Figue, Orange, pomme confite, Pruneau<br />
ÉPICÉS; ***<br />
EMPYREUMATIQUE; Caoutchou, Caramel, Botritis, Cassonade<br />
BOISÉS; Touche de rancio<br />
BALSAMIQUES; ***<br />
AMINALE; ***<br />
CHIMIQUE; ***<br />
ÉTHÉRÉ; ***<br />
OLFACTIF; (5/6)
Bouche
FRUIT; Riche<br />
SUCRE; Moelleux<br />
ACIDITÉ; Coulant<br />
TANINS; peu, doux et Arrondi<br />
CORPS; Substantiel<br />
TEXTURE; Costaux, Charnu, Étoffé, Gras, Rond<br />
LONGEUR; Long +++<br />
HARMONIE; Bien balancé<br />
AROMES; Moyennes +<br />
SAVEUR; Très fines<br />
GUSTATIF; (7.5/8)
SUCRE; Moelleux<br />
ACIDITÉ; Coulant<br />
TANINS; peu, doux et Arrondi<br />
CORPS; Substantiel<br />
TEXTURE; Costaux, Charnu, Étoffé, Gras, Rond<br />
LONGEUR; Long +++<br />
HARMONIE; Bien balancé<br />
AROMES; Moyennes +<br />
SAVEUR; Très fines<br />
GUSTATIF; (7.5/8)
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
Nez de fruits confits, en bouche vin ample demeure encore très allerte pour ne pas dire jeune son potentiel de vieillissement encore entre 10 et 15 ans. Pourquoi ne pas faire de réserve de ce vin à ce prix...<br />
CONCLUSION; (3.5/4)<br />
POINTAGE FINALE; (18/20)<br />
DATE DE DÉGUSTATION; 14 avril 2012
CONCLUSION; (3.5/4)<br />
POINTAGE FINALE; (18/20)<br />
DATE DE DÉGUSTATION; 14 avril 2012
Évolution
Encore jeune
Note (1 à 10)
9.5
Fiche de dégustation
Millésime
1980
Oeil
Doré foncé à la limite de l'orange
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
Au nez c'est tout simplement un wow! Caramel brulé, pomme, c'est évolué. En fait c'est comme un sauterne mais sans l'aspect du chêne. En bouche c'est tout aussi plaisant et on y retrouve les mêmes caractéristiques qu'au nez. Vin qui est difficile à décrire car il est vraiment complexe. Peut-être garder sans problème un autre 10 ans! P.S. ma bouteille à eu droit à un changement du bouchon
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
