Détail de l'avis

9.0 1 10 0.5
Vins
Note (1 à 10)
 
9.0

Fiche de dégustation

Millésime
2015
Oeil
LIMPIDITÉ; brillant et limpide<br />
COULEUR; Jaune paille<br />
OPACITÉ; Clair<br />
VISCOSITÉ; Gras<br />
VISUEL: (10/10)
Nez
INTENSITÉ; Expressif<br />
QUALITÉ; Racé<br />
CÉPAGES; Viognier 100%<br />
FLORALS; Acacia, fleur d'orangé, Jacinthe, Pommier, Tilleul<br />
VÉGÉTALES; ***<br />
FRUITÉS; Abricot, amande, ananas, banane, citron, litchi, lime, pêche<br />
ÉPICÉS; Vanille<br />
EMPYREUMATIQUE; Brioche<br />
BOISÉS; ***<br />
BALSAMIQUES - MINÉRAL; Pierre à fusil<br />
AMINALE; Beurre<br />
CHIMIQUE; ***<br />
ÉTHÉRÉ; ***<br />
OLFACTIF; (27/30)
Bouche
FRUIT; Riche<br />
SUCRE; Sec<br />
ACIDITÉ; Rafraichissant et coulant<br />
TANINS; aucun<br />
CORPS; Substantiel<br />
TEXTURE; Charnu, étoffé, gras, rond et soyeux<br />
LONGEUR; Long ++<br />
HARMONIE; Bien balancé +<br />
AROMES; Moyennes +<br />
SAVEUR; Élégantes +<br />
GUSTATIF; (36/40)
Accord mets et vin
à servir avec une blanquette de veau, vol au vent sauce blanche.
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Nez très expressif au dominante de fruits blancs et de fleurs blanches, en bouche beaucoup de matière et de rondeur tout en fruits le meilleur blanc de la soirée.<br />
CONCLUSION; (18/20)<br />
POINTAGE FINALE; (91/100)<br />
DATE DE DÉGUSTATION; samedi 14 janvier 2017
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
RobGar
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