Détail de l'avis
7.8 10 10 0.5Note (1 à 10)
8.5
Fiche de dégustation
Millésime
2000
Oeil
Grenat sombre
Nez
Très beau nez évolué. Cerise noire, sous-bois, épices douces (genre cannelle)... Le cuir, le graphite et légère notes de torréfaction également perçues après un bon carafage
Bouche
Très beau fruit à mi chemin entre la cerise noire et la datte. Petit côté champignon et de menthe. Les tannins sont très bien intégrés sur un jus qui a de la mâche.
Accord mets et vin
Jarret d'agneau braisé sauce BBQ sur ratatouille et polenta bien crémeuse (resto O'Thym - Mtl)
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Très belle bouteille amenée par Vincent... qui a usé de patience avant d'ouvrir ce 2000 !
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Comments
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