Taurino Riserva Salice Salentino 2010, $16.50

 
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Nom de produit
Taurino Riserva Salice Salentino 2010
Prix ($)
16,50
Type
Rouge
Code de produit
411892
Origine
Italie
Région
Les Pouilles
Format
750 ml
Producteur
Azienda Agricola Taurino Cosimo
Cépage
Negroamaro 80% Malvasia Nera 20%
Appellation
Salice Salentino
Pourcentage d'alcool
14 %

Avis de la Rédaction

1 reviews

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8.0  (1)
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8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2004
Rapport qualité prix
Bon
Oeil
Grenat-cerise limpide
Nez
Nez discret et spécifique, à la fois floral et animal
Bouche
Belle fraîcheur en bouche, des tanins fins mais sentis, arômes fruités et finale de cuir.
Accord mets et vin
En raison de sa fraicheur et de ses tanins fins, excellent avec les antipasti.
Commentaire
Des arômes spécifiques à certains cépages du sud de l'Italie, tel l'aglianico ou le gaglioppo.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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Avis des utilisateurs

8 reviews

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7.5

Fiche de dégustation

Millésime
2009
Oeil
rouge cerise
Nez
alcooleux, vanille, bois, pain-épice, mure, raisin sec, menthe.
Bouche
fruité, avec des tannins encore dur, qui se termine sur la vanille et le pain d'épice.
Accord mets et vin
pizza au fruit de mer, rizotto.
Commentaire
Un vin de semaine, qu'on prend entre amis et qui ne décevras personne.
Évolution
Encore jeune
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7.0

Fiche de dégustation

Millésime
2008
Rapport qualité prix
Bon
Oeil
Rouge cerise
Nez
Assez discret (température de service ?). On note tout de même le fruit rouge avec notes de tabac
Bouche
Fruitée sur la cerise et les épices. L'ensemble est pourvu de tannins modérés et d'une acidité qui amène une belle tenue. Plutôt unidimensionnel mais très italien, et somme toute, un bon verre de vin pour le prix.
Accord mets et vin
Avec calzone tomaté, dans resto. J'ai pris ce vin au verre pour accompagner le plat. Bel accord.
Commentaire
J'avais déjà expérimenté mais jamais commenté. Pas mauvais et à un prix doux.
Évolution
À boire sans attendre
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8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2008
Rapport qualité prix
Bon
Oeil
rouge grenat de faible intensité
Nez
vanille, bois thym, olive noir, tomathe secher, et cerise.
Bouche
attaque sur le fruit et le sucre, les tanin sont fondu et doux et trés bien équilibré.
Commentaire
Ce millésime est bien meilleur que le précedent, je le recommande.
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Prêt à boire, mais peut encore attendre
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(Updated: 16 juillet 2011)
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7.5

Fiche de dégustation

Millésime
2007
Rapport qualité prix
Honnête
Oeil
rouge grenat
Nez
bois, poivron, thym et l'huile d'olive, de cerise et de mis de pain. des odeurs agréable et surprenante.
Bouche
en bouche c'est costaud, tanin présent, gout de cerise, olive noire et de pain. C'est puissant.
Commentaire
Un bon vin puissant et costaud. a racheter. mettre en carafe absolument.
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
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(Updated: 11 février 2011)
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7.5

Fiche de dégustation

Millésime
2007
Rapport qualité prix
Bon
Oeil
Rouge, ruby
Nez
Petits fruits rouges et un peu de bois aussi. Simple mais agréable...
Bouche
rond et facile à boire, les tannins sont présents mais bien intégrés. On retrouve les saveurs de fruits et de boisé en bouche aussi.
Accord mets et vin
Pâtes à la pancetta tomates et crème ou une escalope de veau parmigiano.
Commentaire
Sa DOC lui a été attribuée en 1976.Le rouge, s'il vieillit au moins 2 ans (dont 6 mois passées dans des tonneaux de bois), et s'il titre au minimum 12,5° peut porter l'appellation Réserva. Le Salice Salentino rouge est produit avec le cépage Negroamaro (80-100%).
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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(Updated: 04 février 2011)
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7.5

Fiche de dégustation

Millésime
2007
Rapport qualité prix
Bon
Oeil
Cerise foncé.
Nez
Le nez me fait penser à un porto tawny, aussi les fruits séchés, un peu de tabac.
Bouche
Les tannins sont assez présents, ce vin est bien équilibré et agréable.
Commentaire
Découvert au mini-salon des nouveaux arrivages de février 2011, un vin intéressant à découvrir et offrant un bon rapport qualité-prix.
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Prêt à boire, mais peut encore attendre
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(Updated: 31 mai 2009)
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7.5

Fiche de dégustation

Millésime
2004
Rapport qualité prix
Honnête
Bouche
Bonne attaque en bouche. A du corps, de la présence. Pas si fruité, pas d'arrière goût désagréable. Belle finale. Beaucoup aimé.
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7.5

Fiche de dégustation

Millésime
2004
Rapport qualité prix
Bon
Oeil
Grenat
Nez
Arômes végétals complexe de dattes,de vanille et un peu d'anis
Bouche
Ample, au goût boisé et légèrement épicé et une finale soutenu
Accord mets et vin
Courgettes farcies à la sauce tomate
Commentaire
Un vin délicat et élégant
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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