Détail de l'avis
8.4 5 10 0.5 (Mise à jour: 24 juillet 2011)
Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2006
Oeil
Rubis aux teintes de violet
Nez
Vanillé. Petits fruits rouges (griotte), poivre blanc, cèdre.
Bouche
Belle matière en entrée de bouche sur trame de fruits rouges. Passablement nerveux. Le milieu de bouche développe des arômes de fruits noirs (prune, cerise) et de moka avec l'apparition de tannins serrés et asséchants.
Accord mets et vin
Sur brochettes d'agneau aux épices (et oui, j'en mange souvent mais c'est bon !!)
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
J'explore le 2006 de ce bordeaux qui n'a plus besoin de présentation. Je dirais que le 2005 semble (pour le moment) mieux réussi. Malgré un carafage assez long, il gagnerait à vieillir quelques années pour calmer ses tannins. Sa structure dans l'ensemble reste irréprochable. Et oui, on en boit pas souvent, mais y'a rien comme un bordeaux bien bâti pour nous rappeler l'équilibre du vin (pas trop de celà, un peu de ceci... !). Très bien.
Évolution
Encore jeune
Comments
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