Okanagan Crush Pad – Haywire & Narrative

Savez-vous qu’il est possible de produire son propre vin, sans avoir de vignoble ou de cave? On peut simplement acheter des raisins puis les faire vinifier et embouteiller par quelqu’un d’autre. Voilà le service qu’offre Okanagan Crush Pad. Cette entreprise située à Summerland, dans l’Okanagan, offre un service clé en main de vinification.

Continuer la lecture de « Okanagan Crush Pad – Haywire & Narrative »

La culture et l’industrie du vin dans l’Okanagan – Entrevue

Voici une entrevue accordée par Vincent au sujet de la culture et de l’industrie du vin dans la Vallée l’Okanagan, Colombie-Britannique, à l’émission Les samedi du monde, l’émission du samedi matin de Ici Radio-Canada diffusée dans le centre et l’ouest du Canada.

Vincent y discute notamment comment l’industrie locale s’est tournée à partir de 1988 vers la production de vin de qualité suite aux accords de libre échange entre le Canada et les États-Unis, l’importance du tourisme est des visiteurs pour comprendre l’orientation de la production et l’influence des tendances actuelles visant à mettre en valeur le terroir local.

Lien vers l’entrevue sur le site de Radio-Canada (ici)

Fitzpatrick Family Vineyards

Un élément caractéristique de tous les vins produits dans l’Okanagan, en raison d’une saison estivale plus courte, est leur acidité. Ceci convient bien notamment à la production de vins blancs, dont les vins effervescents. Ainsi, près d’une quarantaine de wineries produisent désormais des vins mousseux. Parmi celles-ci, Fitzpatrick Familly Vineyards se spécialise dans la confection de vins effervescents produits selon la méthode dite « traditionnelle ».

Continuer la lecture de « Fitzpatrick Family Vineyards »

St-Hubertus & Oak bay Estate Winery

Un élément qui passe un peu sous le radar de l’industrie du vin de l’Okanagan, c’est l’influence d’étrangers dans le développement de cette industrie. Plusieurs des premières wineries ont été le fait d’étrangers, principalement d’Européens. Plusieurs de ces wineries initiales ont aujourd’hui disparu ayant été rachetées puis ayant changé de noms. Mais il en existe quelques exemples qui ont perdurés, dont notamment St-Hubertus Estate Winerie. Ce domaine appartient aux frères Léo et Andy Gebert, originaires de Suisse.

Continuer la lecture de « St-Hubertus & Oak bay Estate Winery »

Suggestions de vins à 20$ et moins

 

L’une des dernières dégustations de presse organisée par l’AQAVBS avait comme thème “Spécialités à 20$ et moins”. Ce fut l’occasion de déguster 60 vins sélectionnés par les agences d’importation de vins. Cette dégustation était particulièrement intéressante sachant que les vins dans cette gamme de prix sont les plus vendus au Québec. Contrairement aux produits réguliers, les vins de spécialités sont parfois plus difficiles à trouver car les quantités sont restreintes et ils ne sont pas  tous disponibles à l’année longue. Cependant ce sont les vins de spécialités qui permettent à la SAQ d’offrir un aussi vaste éventail de vins du monde entier.

Voici nos suggestions parmi les 60 vins dégustés:

Continuer la lecture de « Suggestions de vins à 20$ et moins »