Arboleda Cabernet-Sauvignon Valle de Aconcagua, $18.60
Avis de la Rédaction
Note (1 à 10)
8.3(3)
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Ordre
Note (1 à 10)
8.5
Fiche de dégustation
Millésime
2012
Oeil
Rubis sombre
Nez
Beau nez de cassis et de mure, d'épices et de poivron.
Bouche
Arômes de fruits noir et d'épices. Les tanins sont fins et souples avec une certaine ampleur en bouche, mais aussi beaucoup de fraîcheur. belle persistance boisée et de cacao.
Accord mets et vin
Viande grillée
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
Un vin mure et charmeur de style Parker, mais très bien fait et très satisfaisant, si on aime le style. Un 8,5 solide.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
(Mise à jour: 17 novembre 2016)
Note (1 à 10)
8.5
Fiche de dégustation
Millésime
2014
Oeil
Rubis sombre
Nez
Beau nez fruité de cerise et de framboise, puis épicé.
Bouche
Savoureux, les arômes suivent le nez. Bon équilibre. Belle persistance fruitée, puis épicée.
Accord mets et vin
Onglet grillé
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Fait dans un style Parker, moderne et charmeur, mais bien fait. À relire mon évaluation du 2012, le 2014 semble assez comparable.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2007
Oeil
Rubis soutenu
Nez
Nez expressif, d'abors assez boisé, puis ensuite, après avoir respiré un peu, davantage fruité avec des parfums de cerise et de prune.
Bouche
Un vin assez ample en bouche, mais bien équilibré. Les tanis ont une certaine fermeté. Les arômes sont expressifs et principalement fruité (cerise, mûre, prune séchée). On dénote en effet l'eucalyptus typique des vins chiliens, mais sans excès. La finale est boisée et de longueur notable.
Accord mets et vin
Plat en sauce tomate avec des poivrons et des olives noires. Steak de filet migon.
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
J'ai essayé ce vin suite à l'évaluation de dan007. Ses commentaires sont très justes. Un très bon rapport qualité-prix dans les produits réguliers: assez de puissance, assurément charmeur, mais équilibré et avec une certainme personalité.
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
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