Château de Fesles Vieilles Vignes 2015, $18.30
Avis de la Rédaction
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Ordre
Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2010
Oeil
Rubis limpide
Nez
Nez jeune et fruité de framboise et d'herbes.
Bouche
Un vin très coulant avec des tanins fins et une acidité franche. Arômes fruités de fraise et de framboise, légèrement végétal (poivron/herbes) avec une finale de fumé (barique)
Accord mets et vin
Steak tartare
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
100% Cabernet franc. Un vin lisse et coulant, avec des tanins fins mais sentis et une bonne acidité. Un vin bien fait, mais qui, selon mes goûts personnels, m'a semblé un peu mince et acide.
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
Note (1 à 10)
7.5
Fiche de dégustation
Millésime
2020
Oeil
Pourpre sombre
Nez
Nez fruité sur la cerise noire mure avec un peu de poivron et de torréfaction.
Bouche
Légèrement plus végétal en bouche avec un peu de graphite. Assez souple et plutôt léger de corps, malgré une certaine mâche. Légère torréfaction en finale.
Accord mets et vin
Des plats léger, comme une pizza toute garnie, des burgers ou même une soupe bortsch.
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
Léger, mais bien fait, savoureux et équilibré. Si vous le demandez en succursale, il ne faut pas prononcer son nom trop rapidement.
Évolution
À boire sans attendre
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