Château Montus Pacherenc du Vic-Bilh 2011, $24.80
Avi de la rédaction
Note (1 à 10)
8.5
Fiche de dégustation
Millésime
2009
Oeil
Jaune dôré claire
Nez
Beau nez riche et gras de citron et de miel, puis avec une certaine minéralité d'hydrocarbure.
Bouche
savoureux et rond en bouche. Les arômes suivent le nez. Une certaine amertume. Belle longueur.
Accord mets et vin
Pâtes au roquefort, filet de porc farci aux marrons.
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Dans un style riche. À mi-chemin entre le Nouveau et le Vieux monde. À servir légèrement chambré (entre 8 et 12 degré). Le commentaire de PresseRaisin me semble très sévère. J'ai fait déguster ce vin à l'aveugle à 6 amateurs assez chevronnés et tous l'ont beaucoup aimé. Potentiel de garde.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
