Détail de l'avis

(Updated: 23 février 2018)
Note (1 à 10) 
 
8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2013
Rapport qualité prix
Bon
Oeil
Rubis
Nez
Sur la framboise et le poivron rouge avec une touche terreuse, typique au cabernet franc
Bouche
Attaque nerveuse et sèche sur un beau fruit acidulé. Le milieu de bouche amène de beaux tanins expressifs quoique pas dérangeant. Ça ajoute beaucoup de droiture au vin. La finale est légèrement poivrée sur la framboise bien en chair
Accord mets et vin
Sur une raclette
Commentaire
Très beau rouge de la Loire. On le décrit avec 25% cab sauvignon, mais c'est impérativement le cab franc qui ressort, et savamment assemblé / vinifié. Pas donné, mais il vaut son prix.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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