Cono Sur Organico Pinot Noir 2014, $16.45
Avis de la Rédaction
Note (1 à 10)
7.6(5)
5 resultats - Affichage 1 - 5
Ordre
(Mise à jour: 08 mai 2016)
Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2015
Oeil
Rubis sombre
Nez
Nez fruité de cerise, de fraise, puis animal (venaison) et empyreumatique.
Bouche
Attaque chaude et savoureuse, les arômes suivent le nez. Herbacé en milieu de bouche. Une bonne acidité croquante sur des tanins fins lui confère un bel équilibre. Finale fruitée.
Accord mets et vin
Poulet rôti.
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Je suis rarement friand des pinot noir d'entrée de gamme du nouveau-monde que je trouve souvent trop sur le fruit et floral. Ce Cono Sur Organico Pinot Noir 2015 est très bien dans ce millésime en ayant davantage ce côté animal. Vin bio!
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Note (1 à 10)
7.5
Fiche de dégustation
Millésime
2014
Oeil
Rubis limpide
Nez
Nez principalement fruité sur la fraise et le cassis, un peu d'anis, de violette et de fumé.
Bouche
Arôme de cassis, de cerise et d'anis. Tanins fins et souples. Bon équilibre. Finale sur la cerise et légèrement fumée.
Accord mets et vin
Boeuf braisé avec des lardons.
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
Un bon petit vin. Il s'améliore au fil de la soirée. C'est quand même une expression intéressante du pinot noir pour ce prix. Vin biologique.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
(Mise à jour: 14 octobre 2017)
Note (1 à 10)
7.5
Fiche de dégustation
Millésime
2017
Oeil
Rubis clair
Nez
Nez simple frais et fruité, léger côté fumé.
Bouche
Fruité sur la cerise sure et la framboise, puis herbacé. Tanins fins et souples. Léger début de venaison.
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
Ce vin me ravie toujours. Beau pinot noir frais. Pas trop de surmaturité. En bon pinot-noir, il semble s'améliorer de verre en verre. Meilleur RPQ pour un pinot noir. Vin bio en plus.
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
(Mise à jour: 04 janvier 2020)
Note (1 à 10)
7.5
Fiche de dégustation
Millésime
2018
Oeil
Rubis limpide
Nez
Nez légèrement vineux avec un côté empyreumatique, puis fruité et herbacé.
Bouche
Les arômes suivent le nez, mais en état davantage fruité sur la framboise et la griotte. Les tanins sont fins. Une certaine persistance fruitée en finale.
Accord mets et vin
Idéal pour la dinde, la tourtière, le cipâte et le cassoulet.
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
Vin bio. Ce vin demeure pour moi le meilleur RQP pour un pinot noir, tous pays confondus. Sont seul défaut et d'être disponible dans des millésimes plutôt jeunes. Donc, si possible, à laisser une année ou deux en cave.
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
Note (1 à 10)
7.5
Fiche de dégustation
Millésime
2019
Oeil
Grenat limpide
Nez
Beaux parfums fruités, fruit cuit et légère venaison.
Bouche
Fruité et herbacé sur des tanins fins. Finale fruitée.
Accord mets et vin
Plats simples, comme des pâtes à la sauce tomate, ail et basilic.
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
Quoique simple, ce vin offre les arômes attendus d'un Pinot Noir et ce, à un prix imbattable.
Évolution
À boire sans attendre
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