Decero Cabernet Sauvignon Decero Remolinos Vineyard 2013, $20.95

 
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Avis de la Rédaction

(Updated: 17 septembre 2018)
Note (1 à 10) 
 
8.5

Fiche de dégustation

Millésime
2010
Rapport qualité prix
Bon
Oeil
Rubis sombre avec disque grenat
Nez
Très beau nez légèrement évolué, fruité, mentholé, anisé et légèrement boisé.
Bouche
Savoureux et fruité sur des arômes de cassis et de framboise, puis de réglisse et de café.
Accord mets et vin
Viande grillée
Commentaire
J'avais conservé ce vin quelques années en cave. Il a très bien vieilli: structure en souplesse avec une belle complexification des arômes dans un ensemble équilibré et bien intégré. Bel exemple de vin pas trop cher et offrant un potentiel de garde. Il peut probablement encore attendre, mais je doute qu'il se bonifiera davantage. Belle expression également du cépage cabernet-sauvignon.
Évolution
À boire sans attendre
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