Errazuriz Fumé Blanc, $13.75

 
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Avis des utilisateurs

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7.5

Fiche de dégustation

Millésime
2011
Rapport qualité prix
Bon
Oeil
Jaune pâle aux reflets verdâtres
Nez
Fruits tropicaux, herbes coupées, vanille
Bouche
Vivacité et fraîcheur sur une tenue d'ensemble avec passablement de rondeur. Citronné et herbacé. Notes beurrées / vanillées sans excès.
Accord mets et vin
Sur premier BBQ de l'année ! Mes traditionnels burgers de porc, pomme verte et cheddar fort. Bel accord.
Commentaire
Produit toujours constant année après année. Errazuriz, au risque de me répéter, produit en blanc comme en rouge des vins courants au rapport qualité prix sans reproche (particulièrement celui-ci en blanc)
Évolution
À boire sans attendre
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7.0

Fiche de dégustation

Millésime
2013
Rapport qualité prix
Bon
Oeil
Jaune pâle
Nez
Citron, anis et ce côté herbacé (foin coupé... asperge) typique à plusieurs sauvignons du Nouveau Monde
Bouche
Rondeur et épices en attaque. Citron confit et cette touche anisée perçue au nez. Belle structure. Parfaitement sec et digeste
Accord mets et vin
Sur fish and chips pâte à la bière. Bel accord
Commentaire
Mes goûts s'affinent (le côté herbacé me rejoint moins) mais ce sauvignon chilien reste très un classique très recommandable au rayon des blancs sous la barre des 15$. PAS PU SÉLECTIONNER LE BON MILLÉSIME. LE 2014 CELUI COMMENTÉ
Évolution
À boire sans attendre
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7.0

Fiche de dégustation

Millésime
2015
Rapport qualité prix
Bon
Oeil
Jaune pâle
Nez
citronné, anisé, mais particulièrement marqué par des arômes végétales
Bouche
Belle rondeur sur les fruits tropicaux et le citron. C'est droit avec une trame passablement nerveuse. Finale typé sauvignon Nouveau Monde aux accents de kiwi, asperge et d'herbes coupées
Commentaire
Un sauvignon blanc toujours sympathique. M'apparait toutefois très marqué par le côté végétal moins bien intégré que dans les millésimes antérieurs. Très correct pour le prix.
Évolution
À boire sans attendre
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7.0

Fiche de dégustation

Millésime
2008
Rapport qualité prix
Bon
Oeil
Jaune clair.
Nez
Fruité avec un petit côté végétal.
Bouche
Fruité et bonne fraîcher en bouche.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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Fiche de dégustation

Millésime
2009
Rapport qualité prix
Honnête
Oeil
Jaune très pâle, clair et limpide
Nez
Arômes d'intensité suffisante d'un mélange d'agrumes , d'ananas et de lychees.
Bouche
Frais, très fruité, presque demi-sec avec une persistance moyenne
Accord mets et vin
À l'heure du brunch avec une quiche aux épinard, du fromage à la crème et du saumon à l'oriental (Distasio)
Commentaire
Convient parfaitement pour l'heure de l'apéro.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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7.5

Fiche de dégustation

Millésime
2015
Rapport qualité prix
Excellent
Oeil
Jaune très pâle
Nez
Un nez expressif de pomme, poire et de fleurs blanches
Bouche
Très frais, vif avec un goût complexe de fruit qui éclate dans la bouche. Une finale persistante,
Accord mets et vin
En apéro avec fromage de chèvre et biscottes de seigle
Commentaire
Il faut y goûter...
Évolution
À boire sans attendre
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7.0

Fiche de dégustation

Millésime
2013
Rapport qualité prix
Bon
Oeil
Jaune pâle
Nez
Très végétal (sur l'asperge), agrumes et un peu vanillé
Bouche
Attaque passablement franche et vigoureuse en attaque. Un peu moins de rondeur qu'à l'habitude à première vue. Sève sur fruits à chair blanche. Finale ramenant les saveurs d'asperge
Commentaire
Reste toujours un produit de fort bonne qualité. Personnellement je me lasse tranquillement des sauvignons blancs de Nouvelle Zélande ou du Nouveau Monde qui affichent les notes décrites en finale.
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À boire sans attendre
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7.0

Fiche de dégustation

Millésime
2006
Rapport qualité prix
Honnête
Oeil
Jaune pâle
Nez
Arômes discrets de fleur, de poire et de lychee
Bouche
Sec, belle longueur, généreux, avec une finale fruitée
Accord mets et vin
Homard builli, sans beurre à l'ail, si on veut goûter le vin.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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