Escudo Rojo 2015, $20.05
Avis de la Rédaction
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Ordre
Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2011
Oeil
Rubis sombre
Nez
Beau nez de fruits noirs, de cuir et de poivron.
Bouche
Expressif en bouche, les arômes suivent le nez. les tanins sont souples et l,ensemble est soutenu par une bonne acidité. Belle persistance sur une finale de chocolat.
Accord mets et vin
Boeuf braisé avec paprika fumé, olives noires et poivron vert.
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
Assemblage de cabernet-sauvignon, carmenère, syrah et cabernet-franc. Très bien, mais dans un style moderne un peu dépourvu de personnalité.
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2011
Oeil
Grenat
Nez
Nez de cerise et de framboise, avec du cèdre et du plant de tomates, puis du moka.
Bouche
Vin passablement savoureux en bouche. Les arômes suivent le nez avec un peu de graphite et de résine. Tanins souples et acidité faible. Belle persistance de cacao.
Accord mets et vin
Cote de boeuf grillée
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
Vin charmeur, de style Parker. Les arômes de graphite lui donnent un petit coté austère qui lui conférent des allures bordelaises. Il ma paru légèrement plat et manquer un peu d'acidité.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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