I Greppi Greppicante 2016, $20.60
Avis de la Rédaction
Note (1 à 10)
8.5(3)
3 resultats - Affichage 1 - 3
Ordre
Note (1 à 10)
8.5
Fiche de dégustation
Millésime
2008
Oeil
Rubis foncé
Nez
Beau nez de cassis et de mûre avec un peu d'épice et un boisé invitant.
Bouche
Un vin sérieux en bouche. Une trame serrée avec des tanins encore jeunes et un brin fermes. Bonne longueur avec un boisé bien intégré.
Accord mets et vin
La bisteka fiorentina (Une gargantuesque côte de boeuf grillée)
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Vin de l'appellation Bolgheri, donc de style "super toscan" avec un assemblage bordelais: Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc. Très bien fait. Un beau vin à mettre en cave pour quelques années. À carafer 30 min.
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
(Mise à jour: 09 octobre 2015)
Note (1 à 10)
8.5
Fiche de dégustation
Millésime
2008
Oeil
Grenat sombre
Nez
Beau nez de fruits noirs, de cassis, de sous-bois, d'anis et d'herbes.
Bouche
Fruité et souple. Les arômes suivent le nez. les tanins sont fondu. L'acidité commence à faiblir un peu. Finale sur le fruit noir et les fruits séchés.
Accord mets et vin
Pâte à la sauce tomate et aubergines grillées (dites " alla Norma").
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Je revisite ce vin après quelques années en cave. Le côté boisé a disparu, laissant place à de beaux arômes évolués de fruits noirs, de sous-bois et d'anis. Il a bien évolué, mais commence à présenter des signes d'essoufflement.
Évolution
À boire sans attendre
(Mise à jour: 24 novembre 2018)
Note (1 à 10)
8.5
Fiche de dégustation
Millésime
2008
Oeil
Grenat-brique assez limpide
Nez
Nez sur le fruit noir, l'anis, mentholé puis le cuir
Bouche
Arômes de cerise noire, de cuir et d'anis. Les tanins sont fins et fondus, mais encore asséchant. Ensemble bien équilibré. belle finale fruitée et persistante.
Accord mets et vin
Viande braisée, telle une macreuses de bœuf.
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Dix ans après la vendange, ce vin est excellent. Un peu fermé à l'ouverture, les arômes s'ouvrent graduellement avec l'aération sur un beau fruité de cerise noire, tout en offrant de la complexité: cuir et anis. Et après apparaissent des arômes de fruits séchés et de date. Vraiment bon et à point. Un 8,5 fort.
(Évaluations à sa sortie en 2010/2011 : 90WA, 90WS et 89 WE)
Bref, un exemple de vin à 20$ pouvant être mis en cave quelques années.
(Évaluations à sa sortie en 2010/2011 : 90WA, 90WS et 89 WE)
Bref, un exemple de vin à 20$ pouvant être mis en cave quelques années.
Évolution
À boire sans attendre
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