Jean-Claude Boisset Bourgogne Chardonnay 2014, $21.75
Avis de la Rédaction
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Ordre
Note (1 à 10)
8.5
Fiche de dégustation
Millésime
2010
Oeil
Jaune très clair
Nez
Nez agréable de citron et légèrement brioché
Bouche
Attaque franche et fruité, avec des arômes de citron, belle fraîcheur, assez droit et bonne finale brioché.
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Un très beau Pouilly-Fuissé du répertoire général de la SAQ. Il vaut pleinement son prix. Laisser aérer 20 min et ne pas servir trop frais afin de permettre au bouquet de s'exprimer.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2007
Oeil
Jaune légèrement dôré
Nez
Nez beurré et boisé à souhait. Difficile de distinguer le chardonay du fut de chêne.
Bouche
Savoureux, les arômes de brioche légèrement citroné tapissent la bouche. Bonne longueur avec une finale légèrement oxydé.
Accord mets et vin
Mousse de foie de volaille. Risotto aux champignons sauvages.
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
Vin savoureux et de facture assez moderne. Passablement boisé.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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