Podere Sapaio Volpolo 2011, $29.85
Avis de la Rédaction
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Ordre
Note (1 à 10)
8.5
Fiche de dégustation
Millésime
2010
Oeil
Grenat opaque
Nez
Nez dense et expressif, assez unique de fraise et de plant de tomate.
Bouche
Vin savoureux en bouche avec beaucoup de matière et passablement structuré. Principalement sur le fruit, les arômes suivent le nez. Bonne longueur fruité
Accord mets et vin
Plats en sauce tomate.
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
Un beau vin, savoureux et agréable. Également intéressant en raison du caractère assez spécifique des arômes.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Note (1 à 10)
8.5
Fiche de dégustation
Millésime
2017
Oeil
Rubis sombre
Nez
Nez de fruit noir et de boite à tabac
Bouche
Vin compact et plein, passablement savoureux sur le cassis, les jujubes et l'anis. Les tanins SONT sentis et légèrement astringents. belle persistance fruitée sur le cassis et légèrement herbacée.
Accord mets et vin
Pâte au pesto de rapini et à la saucisse italienne.
Commentaire
Très bon. Plutôt concentré comme vin. Présente un certain potentiel de vieillissement, mais il est déjà bon maintenant.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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