Rivera Il Falcone Castel del Monte Rosso Riserva 2011, $23.45
Avi de la rédaction
Note (1 à 10)
8.5
Fiche de dégustation
Millésime
2007
Oeil
Grenat limpide
Nez
Beau nez fruité de cerise, puis légèrement animal/cuir.
Bouche
Savoureux en bouche sur de beaux arômes de cerise croquante. les tanins sont fins et légèrement astringents avec un franche acidité. Belle persistance fruitée.
Accord mets et vin
Pâtes sauce tomate et boulettes de veau.
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
Bouteille conservée en cave depuis quelques années. Très beaux arômes fruités et évolués. Le vin m'a semblé un peu mince de corps, avec une acidité mordante qui laisse penser que le vin a amorcer son déclin. Donc, à boire sans plus attendre.
Évolution
À boire sans attendre
