Sella & Mosca Cannonau di Sardegna Riserva, $16.85
Avis de la Rédaction
Note (1 à 10)
8.0(3)
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Ordre
Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2017
Oeil
Grenat limpide
Nez
Nez vineux sur la cerise avec une touche fumée.
Bouche
Un fruité assez propre en bouche sur la cerise. Gouleyant avec des tanins fins. Finale sur la cerise et le cacao léger.
Accord mets et vin
Lasagne
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
Un peu fermé à l'ouverture, un beau fruit net apparaît après un peu d'aération. Ce 2017 m'a semblé plus simple que dans mon souvenir. Il m'a aussi semblé moins traditionnel et plus moderne quand dans les années passées, n'ayant pas ce côté fruit cuit et de foins. J'allais d'abord lui donner 7.5. Puis ce beau fruité net sur la cerise est apparu, le rendant assez satisfaisant. et l'élevant à 8.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2005
Oeil
Grenat limpide
Nez
Nez expressif de fruits cuits et d'épices.
Bouche
Fruité en bouche, un peu de cuir. Des tanins fins, mais bien sentis. Bonne fraîcheur.
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Les Cannonau de Sardaigne offrent beaucoup de personalité et ils sont assez particuliers comme vin ce qui les rend intéressants. Quelques années en cave lui permettront se s'assouplir un peu.
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
(Mise à jour: 09 mars 2016)
Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2010
Oeil
Grenat limpide
Nez
Nez fruité de cerise et d'épice. Un peu d'anis, de cuir, puis un côté minéral/iodé.
Bouche
Vin fruité, épicé, un peu fumé, puis animal (barnyard). Les tanins sont fins et le corps est plutôt gouleyant. L'ensemble est bien équilibré. Persistance de chanvre brûlé!
Accord mets et vin
En raison des tanins fins et souple, ce vin est assez versatile. Je le verrais très bien avec une pizza aux anchois (iode) et aux olives noires (fumé).
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Il faut aimer ce style à la fois savoureux, gouleyant et rustique (barnyard). C'est rare que je choisi mes vins dans le répertoire régulier de la SAQ. Mais année après année, ce Cannonau di Sardegna riserva de Sella & Mosca est pour moi une valeur sur. À essayer durant le rabais à 16,45$.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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