Détail de l'avis

(Updated: 27 décembre 2016)
Note (1 à 10) 
 
9.5

Fiche de dégustation

Millésime
2014
Rapport qualité prix
Excellent
Oeil
Rubis sombre.
Nez
Nez raffiné de prune, bleuet et cacao. Notes épicées.
Bouche
Une vive acidité côtoyant des sucres délicats et de bons tanins bien coulants forment un équilibre parfait. L'alcool est juste sous cet équilibre et le soutient bien, ni plus ni moins. Un mariage de qualités hors du commun pour cette gamme de prix.
Accord mets et vin
Je voudrais l'essayer avec un bison fumé ou du magret de canard, mais comme d'habitude, j'effectue mes dégustations à jeun.
Commentaire
Bouchon de liège véritable.<br />
Ma conjointe, très pastille mauve, lui donne 9.1/10, malgré sa pastille rouge.<br />
Notre nouveau préféré!
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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