Détail de l'avis

7.5 2 10 0.5
Vins
(Mise à jour: 29 mai 2011)
Note (1 à 10)
 
7.5

Fiche de dégustation

Millésime
2008
Oeil
LIMPIDITÉ; brillant et limpide<br />
COULEUR; Cerise rouge<br />
OPACITÉ; foncé<br />
VISCOSITÉ; gras<br />
VISUEL: (2/2)
Nez
INTENSITÉ; suffisant<br />
QUALITÉ; distingué<br />
CÉPAGES; négrette 60%, Cabernet 20%, Syrah 20%<br />
FLORALS; Violette<br />
VÉGÉTALES; Fougère, sous-bois, truffe<br />
FRUITÉS; Cassis, cerise, mure, vin nouveau<br />
ÉPICÉS; ****<br />
EMPYREUMATIQUE; ****<br />
BOISÉS; ****<br />
BALSAMIQUES; ****<br />
AMINALE; ****<br />
CHIMIQUE; ****<br />
ÉTHÉRÉ; ****<br />
OLFACTIF; (4/6)
Bouche
FRUIT; Riche<br />
SUCRE; sec<br />
ACIDITÉ; vert<br />
TANINS; ferme<br />
CORPS; corsé<br />
TEXTURE; costaux, charnu<br />
LONGEUR; long+<br />
HARMONIE; bien balancé<br />
AROMES; moyennes<br />
SAVEUR; plaisantes<br />
GUSTATIF; (6/8)
Accord mets et vin
Ce vin a été servi avec un filet de porc farci avec du Oka et des canneberges, le tout arrosé d'une demi-glace onctueuse, un beau mariage.
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
CONCLUSION; (3/4)<br />
POINTAGE FINALE; (15/20)<br />
DATE DE DÉGUSTATION; (28/05/2011)<br />
Ce vin se présente en attaque olfactive tout en fruit, il fait penser au vin nouveau son ratio prix/qualité fort intéressant.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
RobGar
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