Détail de l'avis
8.4 4 10 0.5Note (1 à 10)
8.5
Fiche de dégustation
Millésime
2010
Oeil
Rubis grenat sombre
Nez
Très beau nez sur la torréfaction, cuir, tabac, poivron vert et fruits noirs.
Bouche
Fruité, fruits noirs, cassis, herbacé. Tanins fondus, mais asséchants. Torréfaction et poivron en finale.
Accord mets et vin
Steak pour les tanins. Mais le fruité peut accompagner plusieurs plats, des saucisses par exemple.
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
Le ramafort arrive déjà vieilli sur les tablettes. Mais ici vieilli un peu plus. Le nez est magnifique. La bouche est savoureuse. Mais elle demeure encore très structurée. Ça peut encore attendre, mais je ne sais pas s’il va se bonifier davantage.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Comments
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