Détail de l'avis
Note (1 à 10)
8.5
Fiche de dégustation
Millésime
2016
Oeil
Rubis pourpre foncé.
Nez
Nez sur le fruit noir, le graphite, le cuir et l'anis.
Bouche
Fruit noir: mûre, cassis, sur des tanins fins, légèrement astringent, côté herbacé, longue finale sur le fruit noir et boisée.
Accord mets et vin
Viande rouge grillée
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
C'est ici le 750 ml qui est commenté à 45$. Bien qu'intéressant de pouvoir mettre la main sur un 2016, celui est encore jeune est doit être mis à vieillir ou en carafe. Il m'a paru plus souple, complexe et charmeur le lendemain avec de la truffe et un beau boisé bien intégré. Deviendra un 9. Malhreureusement plus disponible.
Le style et les couleurs de l'étiquette rappellent le Château Pétrus, alors qu'il y a le nom Pétrus sur la bouteille. hasard, coincidence ou affiliation ? Leur site raconte : "Le Château Saint-Georges est un domaine viticole entièrement replanté par Monsieur Pétrus Desbois après la crise du phylloxéra. Monsieur Jean-Philippe Janoueix rejoint la famille Desbois en 2013 et depuis en est devenu le principal propriétaire. "
Le style et les couleurs de l'étiquette rappellent le Château Pétrus, alors qu'il y a le nom Pétrus sur la bouteille. hasard, coincidence ou affiliation ? Leur site raconte : "Le Château Saint-Georges est un domaine viticole entièrement replanté par Monsieur Pétrus Desbois après la crise du phylloxéra. Monsieur Jean-Philippe Janoueix rejoint la famille Desbois en 2013 et depuis en est devenu le principal propriétaire. "
Évolution
Encore jeune
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