Détail de l'avis

Note (1 à 10)
 
9.0

Fiche de dégustation

Millésime
2018
Oeil
Rubis violacé, léger trouble.
Nez
Beau nez expressif fruité sur la cerise et herbacé, typique du gamay.
Bouche
Fruité et savoureux, les arômes suivent le nez. Tanins fins et souples. Longue finale fruitée.
Accord mets et vin
Filet de veau en croûte avec sauce au champignons, crème, porto et moelle.
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Pas donné, mais parmi les meilleurs vin de cette AOC que j'ai dégusté, ce qui explique le 9/10. Il est présentement un peu jeune et fougueux. Selon mes amis, ça devrait même bien vieillir, bien que je me questionne un peu sur le type d'évolution que ça peut donner. Je vais néanmoins mettre une bouteille de côté pour essayer.
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
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