Muscat

  • Régions : Le cépage muscat est aussi vieux que le vins lui-même et on le retrouve dans plusieurs régions du monde, dont la Grèce, le sud de la France, l’Italie, la Californie, l’Afrique du Sud et le Chili.


  • Arômes : Le cépage muscat produit des vins dorés, claires ou foncés selon qu’ils soient secs ou liquoreux. Le nez typique du muscat offre des arômes floraux de rose et de jacinthe, des arômes fruités d’agrumes et de fruits exotiques, et dans ses versions liquoreuses des arômes épicés.


  • Caractéristiques : Le cépage muscat produit des vins liquoreux tels le samos, le beaumes-de-venise, le risvaltes, divers mosacto en Italie et en Californie, ainsi que le mythique Constancia en Afrique du Sud. Le muscat entre dans la vinification de l’asti spumante en Italie. Enfin, le muscat produit des vins blancs secs aux arômes musqués, entre autres en Alsace.