Parrainez un cep de vigne

Après des enfants, on peut désormais parrainer des ceps de vigne. Le domaine Chantelle, située à Caillac dans l’Appellation d’Origine Contrôlée de Cahors, offre en effet cette possibilité à travers « l’Opération vin sur cep ». Il est ainsi possible de devenir partenaire du domaine. On commence d’abord par réserver un ou six ceps pour une période de trois ans. Ensuite, on patiente en recevant régulièrement de l’information sur notre cep. On partage ainsi le rythme des saisons et les émotions des vignerons : la crainte du gel, de la pluie tardive et de la maladie, et le bonheur de la chaleur d’été et des vendanges. On reçoit également de l’information concernant la vinification et l’élevage de notre vin. Il est par ailleurs possible d’aller vendanger notre cep nous même. Enfin, à chaque année, on reçoit une bouteille par cep, soit trois bouteilles (ou 18 pour six ceps). On peut alors présenter officiellement notre vin à notre mère et à nos amis en leur racontant ce qu’on a fait au cours des trois dernières années. Il faut admettre que le concept est original.

VduV #17: La minéralité du vin existe-t-elle

À l’occasion de ce 17e Vendredi du Vin, le président Mathieu Turbide du blog Méchant raisin nous a invité à aller à la recherche d’une caractéristique nébuleuse du vin : la minéralité. Que signifie en effet cet adjectif? Comme le soulève Mathieu Turbide, s’agit-il d’une impression tactile ou d’un arôme? Qu’est-ce donc qu’un vin minéral? Je lève mon verre à Mathieu, car il s’agit d’une question fort intéressante.

 

Continuer la lecture de « VduV #17: La minéralité du vin existe-t-elle »

Festival des vins de Terrebonne 2008

Le samedi 9 et le dimanche 10 août 2008 avait lieu la douzième édition du Festival des vins de Terrebonne. J’y suis allé par curiosité, mais aussi et surtout parce que certaines personnes me l’avaient fortement recommandé. En effet, pour être honnête je ne faisais pas grand cas de cet événement que, à prime abord, je classais dans la catégorie des petits événements locaux organisées annuellement par chaque municipalité du Québec. Or, je dois admettre que j’ai été surpris par la taille et l’intérêt de ce festival.

Continuer la lecture de « Festival des vins de Terrebonne 2008 »

Dégustation à bord du Belem

Le 9 juillet dernier, Marguerite Aghaby de chez Altovin nous a invités à une dégustation hors de l’ordinaire à bord du Belem, un magnifique voilier de 50m de long datant de la fin du 19e siècle. Ce navire était de passage à Montréal à l’occasion du 400e anniversaire de Québec. L’élément le plus intéressant, c’est que les vins de la dégustation avaient traversés l’Atlantique à bord même de ce navire. Il s’agissait tous de vins du Languedoc-Roussillon et certains producteurs étaient présents.

Continuer la lecture de « Dégustation à bord du Belem »

Denis Dubourdieu en Bourgogne

Pour la quatorzième édition des Vendredis du vin, le thème proposé par Rémy, président du mois, est : « Tu sors d’où, toi? » Permettez-moi alors de vous parler d’une figure illustre du milieu vinicole que j’ai eu la chance de rencontrer cette semaine : le professeur Denis Dubourdieu. Celui-ci est propriétaire de différents domaines à Bordeaux, professeur à la Faculté d’oenologie et directeur du Laboratoire d’oenologie générale de l’Université Victor Ségalen à Bordeaux et directeur scientifique de l’Institut sciences de la vigne et du vin à Bordeaux. Bref, Dubourdieu enseigne, fait de la recherche et produit du vin à Bordeaux. Or j’ai eu le plaisir de le rencontrer à l’occasion de son passage à Montréal où il est venu présenter les vins qu’il produit? à Chablis en Bourgogne pour la Maison J. Moreau et Fils! Bien que ce ne soit pas exactement en ces termes, une personne de l’assistance lui a posé cette question : « Tu sors d’où, toi? ».

Continuer la lecture de « Denis Dubourdieu en Bourgogne »