Détail de l'avis

Note (1 à 10) 
 
7.5

Fiche de dégustation

Millésime
2007
Rapport qualité prix
Bon
Oeil
Grenat soutenu
Nez
Nez fruité et épicé rappelant certains Côtes-du-Rhône.
Bouche
Fruité en bouche avec des tanins un peu vert. Arômes de fruitsnoirs, de prune et de poivre. Bonne acidité et longueur moyenne.
Accord mets et vin
Pasta la la Norma (sauce tomate et aubergines grillées).
Commentaire
À l'ouverture, les tanins m'ont semblé trop vert. Mais après un certain temps dans le verre, ils se sont assouplis. Donc, caraffer ce vin 30 minutes et le boire en mangeant.
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
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