Pietraregia Ammiraglia Riserva 2008, $26.05

 
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Avis de la Rédaction

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Ordre
Note (1 à 10) 
 
8.5

Fiche de dégustation

Millésime
2007
Rapport qualité prix
Honnête
Oeil
Grenat limpide
Nez
Très beau nez complexe de fruits rouges, d'épices, de cuir et d'herbes.
Bouche
Vin savoureux, fruité, épicé et herbacé, avec des tanins fins et offrant un très bel équilibre.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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Note (1 à 10) 
 
8.5

Fiche de dégustation

Millésime
2007
Rapport qualité prix
Honnête
Oeil
Grenat
Nez
Beau nez sur les fruits rouges évolués, fruits séchés, sous-bois, tabac et épices.
Bouche
Attaque fruitée, suivie du franche acidité. Les tanins sont fins et fondus, un peu terreux. Belle persistance fruitée et épicée.
Accord mets et vin
Osso bucco et risoto alla milanese
Commentaire
J'avais échappé ce vin en cave. Je crois qu'il commence à être sur sa pente descendante avec une acidité qui commence à prédominer. Mais après trois heures d'ouverture et d'aération, je dois admettre que les arômes sont puissants et forts savoureux.
Évolution
À boire sans attendre
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