Détail de l'avis

Note (1 à 10)
 
7.5

Fiche de dégustation

Millésime
2017
Oeil
Jaune pâle
Nez
Miel, fleur de rose, litchi
Bouche
Belle rondeur. Miel, gingembre et pomme jaune en attaque. Une touche d'acidité, mais impérativement au sucre résiduel certain. Finale sur les arômes perçus au nez. Belle longueur.
Accord mets et vin
Sur un poke bowl de saumon, mangue, pomme verte, pignons de pin, mayo épicée...

Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
Très beau vin. Il faut cependant aimer le demi-sec. Le gewurztraminer, quoiqu'au 1/4 de sa composition, exprime la majorité de ses nuances. À boire sur des mets asiatiques de type general tao, saumon teriyaki etc...
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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