Détail de l'avis

(Updated: 13 novembre 2010)
Note (1 à 10) 
 
8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2008
Rapport qualité prix
Excellent
Oeil
violet /rubis
Nez
Notes animales, sous bois, cassonade, chocolat noir
Bouche
Assez mince en attaque sur la cerise noire très mûre, accompagnée d'une pointe d'acidité. L'étalement dévoile ensuite des notes d'épices douces (canelle) laissant place au moka / café. La finale laisse une sensation de picotement (taux d'alcool ?!)
Accord mets et vin
Pâtes au vin rouge, rapini, chorizo, portobello et parmesan (Site "À la Distasio")
Commentaire
L'un des premiers vins que j'ai commenté sur le site ! Ce millésime, quoique mitigé par certains experts, demeure selon moi fort satisfaisant. Je me laisse influencer par les commentaires lus dernièrement sur un site où on relatait des arômes de Cherry Blossom. On se laisse prendre !... Bien bon vin.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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Commentaires

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