Canonica a Cerreto Chianti Classico Riserva 2013, $26.00
Nom de produit
Canonica a Cerreto Chianti Classico Riserva 2013
Prix ($)
26,00
Type
Rouge
Code de produit
12724145
Origine
Italie
Région
Toscane
Format
750 ml
Producteur
Canonica a Cerreto
Cépage
Sangiovese Cabernet-sauvignon 10% Merlot 5%
Appellation
Chianti Classico
Pourcentage d'alcool
14 %
AVIS DES UTILISATEURS
2 reviews
Note (1 à 10)
8.3(2)
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Note (1 à 10)
8.5
Fiche de dégustation
Millésime
2013
Oeil
Rubis, tirant sur le grenat
Nez
Fruits noirs, champignons, kirsch, herbes séchées... donc passablement complexe...
Bouche
Après un long carafage (2 hres)... un beau fruité (cerise noire) aux accents fumés caractérisent l'attaque. Beaucoup de mâche avec, à l'opposé, une sève caressante marquée par le moka \ l'expresso. Finale rappelant certains Médoc, alors que le graphite et la réglisse s'expriment en finale, un brin vaporeuse.
Accord mets et vin
À l'italienne, comme il se doit ! Sur coquilles géantes farcies au veau, tomates séchées, ricotta, olives noires, champignons, basilic.
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Il y a des Chianti Classico au RQP un peu plus avantageux (20-25$). Un brin plus cher, mais on passe un beau moment...
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2009
Oeil
Grenat.
Nez
fruits noirs, fruits séchés, cuir.
Bouche
Très tannique (typique du sangiovese) ce qui le rend un peu austère. Bien que ce soit un 2009, peut-être doit-il encore vieillit?
Accord mets et vin
Viandes rouges sur BBQ.
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Dégusté au mini-salon des nouveaux arrivages AQAVBS du 19 avril 2016.
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
