Détail de l'avis
8.8 2 10 0.5Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2009
Oeil
Rubis assez sombre (pour du gamay !). Robe larmoyante...c'est gras.
Nez
Le raisin bleu vient d'abord en avant plan, puis un peu de balsamique et de fleurs séchées. Beau nez
Bouche
La matière est dense, acidulée et très vineuse. On est sur la framboise, la groseille. C'est mordant/salivant tout au long de la dégustation, avec des tanins gommeux qui s'expriment à l'étalement. Finale sur le fruit noir et les herbes/fleurs séchés perçus au nez.
Accord mets et vin
Volaille rôti, canard, pièce de veau, côte de porc, etc...
Commentaire
On est sur du gamay (noir)... mais si vous êtes amateur de Beaujolais habituellement en souplesse, on est ailleurs ici. Le vin est plus costaud et évolué. C'est bien fait. Il faut impérativement le boire en mangeant. On est à 8-9 ans suivant le millésime, et il peut en prendre encore un bon 3-5 ans selon moi.
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
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