Détail de l'avis

(Updated: 25 septembre 2012)
Note (1 à 10) 
 
6.5

Fiche de dégustation

Millésime
2011
Rapport qualité prix
Moyen
Oeil
Violet dense
Nez
Fruits noirs, tabac, vanille
Bouche
Plutôt dense et rustique au premier abord. Son fruit ressort bien mais d'aspect nectar (quand même beaucoup mieux qu'à température ambiante où il parait lourd). Les tannins sont assez souples. On note du cassis, des épices et beaucoup de vanille (trop) en finale
Accord mets et vin
Sur mijoté de veauau vin rouge et romarin
Commentaire
Offert par mon beau père pour accompagner ce repas de semaine. La matière et quelques belles nuances y sont. Son pire défaut et ça éteint tout envie de racheter, c'est son élevage laissant des notes vanillées loin d'être élégantes...
Évolution
À boire sans attendre
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