Détail de l'avis

8.0 2 10 0.5
Vins
Note (1 à 10)
 
8.5

Fiche de dégustation

Millésime
2008
Oeil
LIMPIDITÉ; brillant et limpide<br />
COULEUR; Violacé<br />
OPACITÉ; Profond<br />
VISCOSITÉ; Gras<br />
VISUEL: (10/10)
Nez
INTENSITÉ; Aromatique<br />
QUALITÉ; Harmonieux<br />
CÉPAGES; Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc<br />
FLORALS; Violette<br />
VÉGÉTALES; Café vert, navet, truffe<br />
FRUITÉS; Cassis, datte, fraise, framboise, pruneau<br />
ÉPICÉS; Laurier, poivre<br />
EMPYREUMATIQUE; Cacao, chocolat noir, cuit, moka, tabac brun<br />
BOISÉS; Bran de scie et vieux bois<br />
BALSAMIQUES; ***<br />
AMINALE; Venaison<br />
CHIMIQUE; ***<br />
ÉTHÉRÉ; ***<br />
OLFACTIF; (26/30)
Bouche
FRUIT; Riche<br />
SUCRE; Sec<br />
ACIDITÉ; Marqué<br />
TANINS; Beaucoup, ferme avec une pointe de rêche<br />
CORPS; Corsé<br />
TEXTURE; Costaux et charnu<br />
LONGEUR; Long ++<br />
HARMONIE; Bien balancé<br />
AROMES; Moyennes ++<br />
SAVEUR; Élégantes<br />
GUSTATIF; (34/40)
Accord mets et vin
Accompagnera sans problème une grillade avec sauce chasseur relevée.
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Nez expressif et volubile, en bouche il est le plus costaux de la dégustation il aura besoin d'au moins 10 ans pour s'arrondir les coins.<br />
CONCLUSION; (16/20)<br />
POINTAGE FINALE; (86/100)<br />
DATE DE DÉGUSTATION; (24-01-2015)
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
RobGar
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