Détail de l'avis
8.0 2 10 0.5Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2012
Oeil
Rubis passablement dense
Nez
Notes végétales aux accents de cerise marasquin cacaotée
Bouche
Bouche nourrie tapissée par une sève dominée par la cerise bien mûre. C'est crémeux, caressant...pourvu d'une belle souplesse. L'étalement est très moka, cacao, torréfaction sur des tannins fins.
Accord mets et vin
Sur burger de boeuf, bacon, tomate et mayo tomates séchées herbes italiennes
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Encore une fois charmé par ce nouveau millésime. Un dolcetto plutôt dense, contrairement à ce qu'on retrouve habituellement avec ce cépage qu'on qualifie souvent de pinot à l'italienne. C'est quasi rond et franc de goût. Très bon dans le genre.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Comments
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