Détail de l'avis

(Updated: 08 mai 2016)
Note (1 à 10) 
 
8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2015
Rapport qualité prix
Bon
Oeil
Rubis sombre
Nez
Nez fruité de cerise, de fraise, puis animal (venaison) et empyreumatique.
Bouche
Attaque chaude et savoureuse, les arômes suivent le nez. Herbacé en milieu de bouche. Une bonne acidité croquante sur des tanins fins lui confère un bel équilibre. Finale fruitée.
Accord mets et vin
Poulet rôti.
Commentaire
Je suis rarement friand des pinot noir d'entrée de gamme du nouveau-monde que je trouve souvent trop sur le fruit et floral. Ce Cono Sur Organico Pinot Noir 2015 est très bien dans ce millésime en ayant davantage ce côté animal. Vin bio!
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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