Domaine Catherine et Pierre Breton Bourgueil Cuvée Trinch Épaulé Jeté 2016, $26.25

 
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Avis de la Rédaction

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Ordre
Note (1 à 10)
 
8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2014
Oeil
Rubis voilé
Nez
Nez fruité et parfumé de fraise, de framboise, de violette et de poivron vert/animal. Impression de bret au nez.
Bouche
Savoureux, les arômes sont fruité et végétal. Bonne structure tannique et acidité. Finale sur le poivron et la barrique bordelaise.
Accord mets et vin
Tacot véggé (lentilles et poivron vert)
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
Un vin nature. On décèle un peu de bret (animal/épicé). Belle expression du cabernet-franc, malgré un léger manque de netteté du fruit (bret + barrique). La finale rappelle certains Bordeaux supérieurs. Selon moi, ce vin est comparable à d'autres Bourgueuil du même prix et je me demande à quel point il vaut le détour (la SAQ de Loraine en ce qui me concerne).
Évolution
À boire sans attendre
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Note (1 à 10)
 
8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2018
Oeil
Rubis sombre
Nez
Fruité sur la cerise, léger poivron et empyreumatique.
Bouche
Typique Bourgueuil assez nouri. Fruité de cerise, poivron et empyreumatique. Boisé torréfié assez présent. Très savoureux et souple. Bonne fraîcheur.
Accord mets et vin
Rouge souple assez passe-partout. Saucisse italienne douce.
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
Beau Bourgueuil. Pas tellement distinctif, mais très satisfaisant. Dans ce millésime mûre, on croirait presque un Bordeaux à l’aveugle.
Évolution
À boire sans attendre
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