Domaine Catherine et Pierre Breton Bourgueil Cuvée Trinch Épaulé Jeté 2016, $26.25

Domaine Catherine et Pierre Breton Bourgueil Cuvée Trinch Épaulé Jeté 2016, $26.25
Nom de produit
Domaine Catherine et Pierre Breton Bourgueil Cuvée Trinch Épaulé Jeté 2016
Prix ($)
26,25
Type
Rouge
Code de produit
12260037
Origine
France
Région
Vallée de la Loire
Format
750 ml
Producteur
SARL Catherine & Pierre Breton
Cépage
Cabernet franc 100%
Appellation
Bourgueil
Pourcentage d'alcool
12.5 %

Avis de la Rédaction

Note (1 à 10)
 
8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2018
Oeil
Rubis sombre
Nez
Fruité sur la cerise, léger poivron et empyreumatique.
Bouche
Typique Bourgueuil assez nouri. Fruité de cerise, poivron et empyreumatique. Boisé torréfié assez présent. Très savoureux et souple. Bonne fraîcheur.
Accord mets et vin
Rouge souple assez passe-partout. Saucisse italienne douce.
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
Beau Bourgueuil. Pas tellement distinctif, mais très satisfaisant. Dans ce millésime mûre, on croirait presque un Bordeaux à l’aveugle.
Évolution
À boire sans attendre
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Note (1 à 10)
 
8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2014
Oeil
Rubis voilé
Nez
Nez fruité et parfumé de fraise, de framboise, de violette et de poivron vert/animal. Impression de bret au nez.
Bouche
Savoureux, les arômes sont fruité et végétal. Bonne structure tannique et acidité. Finale sur le poivron et la barrique bordelaise.
Accord mets et vin
Tacot véggé (lentilles et poivron vert)
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
Un vin nature. On décèle un peu de bret (animal/épicé). Belle expression du cabernet-franc, malgré un léger manque de netteté du fruit (bret + barrique). La finale rappelle certains Bordeaux supérieurs. Selon moi, ce vin est comparable à d'autres Bourgueuil du même prix et je me demande à quel point il vaut le détour (la SAQ de Loraine en ce qui me concerne).
Évolution
À boire sans attendre
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AVIS DES UTILISATEURS

1 review
Note (1 à 10)
 
9.0(1)
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Note (1 à 10)
 
9.0

Fiche de dégustation

Millésime
2014
Oeil
Pourpre dense
Nez
Petits fruits rouges (framboise, fraise...) , terreux, champignonné, légèrement poivronné
Bouche
Explosion de fruits rouges aux saveurs précises de framboise. Un étalement prenant qui ramène le côté terreux typique au cabernet franc, enrobé de tannins tapissant agréablement la bouche. Finale poudreuse tout en fruit, avec arômes végétales teintées de cacao et de poivre noir
Accord mets et vin
Saumon grillé sur lit de salade tiède de lentilles aux saveurs méditerranéennes (JF Plante, l'Arômate). Excellent !
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
Je met sans hésitation un 9, non pas qu'on a affaire à un Bourgogne ou un Bordeaux haute gamme, mais simplement parce que ce vin est précis, élégant, de soif... Et simplement ultra rassasiant. Mon coup de coeur depuis longtemps... !!
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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