Détail de l'avis

8.0 2 10 0.5
Note (1 à 10)
 
8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2005
Oeil
Rubis un peu violacé
Nez
Violette, cuir, mûre
Bouche
Attaque nerveuse, suit la bouche un peu confiturée et vanillée juste ce qu'il faut, d'une longueur moyenne mais d'une belle complexité
Accord mets et vin
Bavette à l'échalotte
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
Drôle de sensation en bouche lors de la 1ère gorgée, style gaz carbonique. Mais ça s'estompe par la suite pour laisser la place à un ensemble plus équilibré de fruits mûrs et de saveurs tertiaires. Très agréable.
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
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