Domaine du Vieil Aven Tavel 2016, $18.60

 
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Ordre
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Fiche de dégustation

Millésime
2015
Rapport qualité prix
Honnête
Oeil
Rosé soutenu
Nez
Beau nez riche et fruité
Bouche
Riche et savoureux en bouche sur des arômes de fraise, d'épice et de venaison. Assez ample en bouche. Persistance sur le miel et les épices.
Accord mets et vin
Poulet au beurre, crevettes aux agrumes, saumon teriaki grillé
Commentaire
Un beau rosé assez riche. Plutôt pour le repas que pour l'apéro.
Évolution
À boire sans attendre
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7.5

Fiche de dégustation

Millésime
2014
Rapport qualité prix
Bon
Oeil
Rosé foncé et prononcé (presque un claret!)
Nez
Nez fruité et un peu caoutchouc
Bouche
Savoureux en bouche, fruité et herbacé. Bon équilibre et belle persistance.
Accord mets et vin
Apéritif, hors-d'oeuvre, poisson, crustacé, poulet, mets d'Afrique du nord.
Commentaire
Un rosé plus riche qui en offre autant que ceux qu'on essaie de nous vendre à 20$ et plus.
Évolution
À boire sans attendre
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7.5

Fiche de dégustation

Millésime
2017
Rapport qualité prix
Honnête
Oeil
Rosé sombre et soutenu
Nez
Nez fruité
Bouche
Fruité et savoureux, sur les fruits des champs avec un côté floral. Belle longueur.
Commentaire
À lire mes évaluations précédentes, c'est un produit constant d'une année à l'autre. Dégustation de presse A3 Québec mai 2019
Évolution
À boire sans attendre
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